大節約時代のお料理レシピ：『わが家で豆乳』

いまや豆乳は定番品。
黒豆やらフルーツ味やら、あります。

でも、高〜い。
コップ1杯分も入っていないのに、百数十円します。

こんなの毎日飲めません。

そこで、いつものように手づくりしてみました。

豆を蒸して、ミキサーに入れて………
そんなことするわけない。

豆乳は、豆腐の前段階。
ならば、豆腐を豆乳に戻してやれば良いのです。

豆腐を潰す。
ただ、それだけ。

でも、これでは飲みにくいし、デロデロです。

そこで、豆腐と水をミキサーに入れ、ガ〜〜〜〜〜。
ハイ、できあがり。

実に飲みやすい豆乳になります。

本当に豆乳です。
昔の豆乳の味がします。

でも、最近の豆乳はサラサラしています。

これは、お好みで水を足せば良いでしょう。

甘みを増すために砂糖を少し入れたり、バナナや桃、
コーヒーを足しても美味しくなります。

豆腐一丁で、コップ4〜5杯分はできます。

我が家では、豆腐を一丁38円で買っていますので、
1杯の値段は激安です。

豆腐は、絹ごしの方がなめらかにできますが、
濃い味をお望みなら、もめんでお試しください。

これはぜひ、やっていただきたいものです。