【台南】Part 7「台湾好き」大集合！まだ知らない台湾に出会うならココ！地元の大学おすすめの人情ふれあいスポット 耿爸（グンバー）農場（台南・東山）編
今回は、前回Part 6でご紹介した白河区の南側に隣接する台南市東山（とうざん）区内のおすすめスポットをご紹介！
Part 6はこちら↓
台南の東方山地に位置し、域内に大凍山がそびえ立っていることから「東山」と名付けられた台南市東山区において、日本の皆さんにとっては意外かもしれないが、特産品となっているのがコーヒー豆である。
地球上でコーヒー豆が生産可能な地域を表す「コーヒーベルト」と呼ばれる言葉があり、赤道線を挟んで北回帰線（北緯約23度）から南回帰線（南緯約23度）までの間がコーヒーベルトとなっている。東山区のから少し北上したラインが北回帰線となっていることから、東山区でもコーヒー豆の生産が行われている。
台湾でコーヒー豆が生産され始めた起源を辿ると、1884年にイギリス人が台北に持ち込んだのが最初のようだが、本格的な生産が始まったのは日本統治時代であり、日頃よく耳にする「アラビカ種」は、その当時、日本人が台湾に持ち込んだのだそう。
また、東山区で美味しいコーヒーが生産されるもう一つの理由は、付近にある日本統治時代に八田與一技師によって設計された烏山頭（うさんとう）ダム、そして1965年に造られた白河ダム、そして1973年に完成した台湾最大のダム・曽文ダムがもたらす適度な湿度であるといわれている。
今では、観光客誘致のために、東山コーヒー街道（東山咖啡公路・市道175号線）が整備されているので、東山を訪れた際には沿線のコーヒー園やカフェに足を運んで、ぜひ東山コーヒー（東山咖啡）を楽しんでみてほしい。
耿爸農場
そんな東山区において、農場を営んでいるのが耿爸（グンバー）こと、王莨耿さんである。東山区で生まれた王さんは、もともと鋼鉄業に従事していたが、お子さんが産まれて育休を取得していた際に、家族との時間を大切にするために地元にUターンすることを決め、ドラゴンフルーツ、グァバ、コメ、とうもろこしを育てる農場の経営を始めた。
父親として、消費者に安心安全な作物を届けたいという想いを強くした王さんの農場では、化学肥料や農薬などを使用しない環境に優しい農法で作物が育てられている。また、王さんは農園の一部を観光客に開放しており、訪れた人々は一年中季節を問わず、四季折々の作物収穫体験を通じて、生物と自然環境の多様性に触れることができる。
さらに、王さんは地域を盛り上げるべく、地元の農家やお店を繋ぎながら、東山ブランドの売り出しにも取り組んでいる。本学とも連携しており、将来的には、東山区における体験型観光プランを観光客に楽しんでもらえることを目指して、王さんは日々あちこちを駆け回わりながら、人々の架け橋となっている。
そんな王さんのおすすめ商品がドラゴンフルーツを織り込んだ、こちらの「火龍果麵（フオロングオミエン）」！
スターフルーツ由来の自然な鮮やかさが食欲をそそる一品で、日本のささめうどん（細いうどん）と、そうめんの中間のような味わいのため、どんな麺料理にも合いそうな印象◎
東山を訪れた際にはぜひお土産として手に取ってみてはいかがだろうか。
さいごに
コーヒーの香りに誘われてふらりと訪れた東山区で、パワーあふれる地元住民の皆さんと触れ合う。自然豊かな東山区でそんな体験をすれば心の中がぽかぽかすること間違いなし！台南を訪れる皆さんにもぜひ一度、東山区まで足を伸ばしてみてほはいかがだろうか。
耿爸農場へのアクセス：
台鉄台南駅から電車に乗り、台鉄新営駅で下車後、黄7号のバスに乗車。北勢寮バス停下車後、徒歩9分
耿爸農場のサイトはこちら↓
https://www.facebook.com/duncanwang178/?locale=zh_TW
東山に行くならココにも！学生おすすめスポット２選！
①籃仔鴨頭（なーあーやーとう：台南市東山区）
今日は、東山にある有名な「東山鴨頭」をおすすめしたい！
東山で1961年から営業している「籃仔鴨頭」は、当初は豚の角煮を売る行商人だったが、二代目になってから鴨頭シリーズを専門に販売するようになった。
美味しいアヒルの頭を作るために、アヒルの頭に漢方薬、醤油、特別な食材を合わせ、じっくりと丁寧に煮込み、煮込んでから揚げるので、煮込みソースがしっかりと食材にからみ、揚げることで煮込みソースの香りが引き立ち、見た目は黒く艶があり、カラメルのような光沢があり、歯ごたえがあってとても美味しい😋
叔父さんにとって東山鴨頭ほど美味しい物はないみたいです(笑)
台南美食マイリストのひとつにおすすめ！ 台南に行く機会があれば、ぜひ東山鴨頭を試してみてはいかがだろうか。 アヒルの頭だけでなく、アヒルの足、アヒルの手羽先、アヒルの首、その他マリネにしたおつまみもある(¯︶¯)
（by ぴんよん）
②八老爺車站乳牛的家（ルーニョーダジャー：台南市柳営区）
私にとってリラックスに適した観光地
親が子供を連れてくるのにぴったりです！👨👩👧👦
男女の友達がデートする場所でもあります☺️💕
牧場の動物は可愛くて人なつっこい動物です(*´∀｀)
例えば豚、乳牛、ウサギ、羊などの温和な動物！
農場の人がしっかりとお世話しているので健康で活発ですฅ●ω●ฅ
（by ペイティン）
おまけ
今日の学生が書いた記事のキーワードは「〜にとって」でした！
毎週火曜日に開催しているnote編集者会議では、前半に日本語を少し一緒に勉強してから、後半の時間を使って記事の執筆に取り組んでいます🤓
また、先日の編集者会議で紹介したDeepLを早速活用して書いてくれた学生もいて、ただただ感心するばかりです。
台湾人学生の目線から見た台南の魅力を伝えられるよう、今日学んだ言葉をうまく使いながら記事を書いてくれた学生たちに大きな拍手です👏
（by えいすけ）