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No.1524_商品もサービスも良い店が、なぜ閉店するのか?

活気がある

2か月前

活気

5か月前

「良い店」はどうやって探す?

刀剣店の良し悪し判断は直ぐに出来ない

良いお店の特徴。悪いお店の特徴。

超私見!良いバーの条件 その6<㊻京都のコンサル社長の徒然草>

京都にある大好きなお店と友達

5年前

注文したものが全然来ない店はオワってる

もうボロボロで、そのまま家には帰りたくない、どこか居場所はないか、そんな時に見上げた窓に光がついてるのに気がついた。そのレストランはマスターが一人だった。終了時間はお客がいる間ずっとだと言う。気の弱そうな、実直そうな物腰、料理は絶品。「私が支えてやらねば!」知らない客同士が連帯。

1年前