山田の生せんべい、初めて食べた！ 黒ごまたっぷりで、グニグニした食感が面白い。 美味しい！ #岩手県宮古市 #岩手県山田町 http://www.yamadasenbei.com/sp/

山田町立学校給食センター 学校給食係「学校給食紹介（令和4年度5月後半）」｜岩手県山田町役場（2022年6月3日）： なめこの表面のヌルヌルには「ムチン」という成分が含まれています。 https://www.town.yamada.iwate.jp/docs/4809.html

山田町立学校給食センター 学校給食係「学校給食の写真紹介（令和4年2月1日）」｜岩手県山田町役場（2022年2月17日）： おつゆに入っているなめこの表面のヌルヌルには、「ムチン」という成分がふくまれています。 https://www.town.yamada.iwate.jp/docs/4385.html