認知症、アルツハイマー病。脳みそがオーバーメモリーで発病してるとしたら。記憶過多みたいな。人間て忘れる事で脳を整理してると聞いたことある。 今の生活は、脳を休める時間も機会も減った。 食べ物も変わった。素材の味を感じる食が減った。 採れたて食材で作る料理 暫く食べてないなぁ

できたてモッツアレラチーズ。