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埋忠明真の九年母図鐔

『料理綱目調味抄』(6) 刺身の部/可用 刺躬魚の部

3か月前

………それを曲らずに右へ戻ると精進堂つて本屋がありますから

埋忠明寿以外の九年母図鐔の作柄について

9月22日は「シークヮーサーの日」でした。シークヮーサーはクニブ(九年母)とも言うので「ク(9)ニ(2)ブ(2)」の語呂合わせだそう。シークヮーサーを料理に使う方法は、スダチのように搾って汁をかけたりドレッシングに使ったり、などのアイディアがTwitterで紹介されていました。

九年母を見上げつなぐ 手々、八年生。 #柑咲 #九年母 #くねんぼ #手々 (てって)