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徳島の秋祭りの定番のご馳走「ぼうぜの姿寿司」 A staple dish at Tokushima's autumn festivals: "Bouze no sugata sushi (sushi made with a whole pacific rudderfish)":おまかせ小品集 Chef's choice dishes collection

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青梗菜の土佐和え、枝豆美人、焼き豆腐の舞茸餡がけ、うおぜの煮つけで一献

「ぼうぜ」のにぎり寿司 姿寿司ではなく

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徳島県の珍味:ボウゼの姿寿司

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【梅園魚品図正】(17) うぼぜ/沖さより

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2022年9月 徳島

「思い出多いボウゼの姿ずし」

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「思い出の味 ボウゼの姿ずし」

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