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ハンバーグの歴史番外編（後編） なぜアメリカのかつての国民食ハンバーグ・ステーキは、本国で衰退したのか
近代食文化研究会
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ハンバーグの歴史番外編（前編） なぜアメリカのかつての国民食ハンバーグ・ステーキは、本国で衰退したのか
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ハンバーグの歴史その10 団塊の世代の成長を支えたハンバーグ（後編）（東洋経済オンライン記事補足）
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ハンバーグの歴史その４ 戦前のアメリカにおけるハンバーグ・ステーキの特徴（前編）（東洋経済オンライン記事補足）
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ハンバーグの歴史その３ ホテルニューグランド／サリー・ワイルの「ハンバーグステーキ」はアメリカ料理（東洋経済オンライン記事補足）
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ハンバーグの歴史その２ 大正時代からのアメリカ料理ブームとハンバーグ・ステーキの登場（東洋経済オンライン記事補足）
近代食文化研究会
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20060418 バーガーときしめん
雑記草（ざっきそう）
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