【タンパク質】アミノ酸価 タンパク質の補足効果といって、アミノ酸価が低くても食べ合わせで補える。 お米とアジ、パンと卵・牛乳とかで　リシン不足を補う。 ちなみにジャガイモ、ピーマンはロイシン不足 あさり、たこはバリン不足