一品一合ものがたり【季間限定】冷かけ蕎麦

夏の限定、冷かけ蕎麦。
通常の「かけ蕎麦」は温かいお蕎麦ですが、こちらはキリリとつめたいお出汁を使った、涼しくも爽やかな一杯です。
冷たいお蕎麦、そして大根おろし、揚げ玉、キュウリ、葱と茗荷の薬味、岩海苔の５種の具材を別添えでお付けしています。

一度にすべての具材を入れてもよし、あるいは冷たいお蕎麦を楽しみ、その後おつゆを頂き、それから少しずつお好きな具を愉しむもよし…。
猛暑が続くこのごろ、冷たく美味しい「冷かけ」をぜひご賞味下さい!

※2024年8月のお値段は1100円(税込)です。

自由が丘の隣駅　酒とそば料理　ありまさ

追記・「冷かけ蕎麦」のどんぶりを作って下さった陶芸家・吉野敬子さんが亡くなりました。吉野さん、素晴らしい器を本当にありがとうございました。合掌。