twins｜コーヒーと庭

カフェ開業を夢見る市井の民（35歳）。コーヒーと庭のある暮らしの魅力を発信しています。…

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カフェ開業を夢見る市井の民（35歳）。コーヒーと庭のある暮らしの魅力を発信しています。ギター、観葉植物、カメラ、キャンプ好き。フォロー・コメントお気軽に！

  • コーヒーの話

    ハンドドリップ勉強中！淹れ方や道具についての記事たちです。

  • エッセイ/雑記

    思ったこと、感じたことをつらつら書いた記事たちです。

  • 小さな庭の話

    わが家の小さな雑木の庭のお手入れの記録をまとめました。

  • アクセス記録まとめ

    twins｜コーヒーと庭のnoteへのアクセス記録をまとめています。一部を除き記事は有料です。

  • 観葉植物の話

    わが家で育てている観葉植物の成長や管理の記録です。

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    土中環境 忘れられた共生のまなざし、蘇る古の技

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    よくわかる土中環境 イラスト&写真でやさしく解説

    高田宏臣
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    これからの雑木の庭―庭空間を改善して快適に (主婦の友生活シリーズ)

    高田 宏臣
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自己紹介とサイトマップ - twins｜コーヒーと庭

こんにちは！twins｜コーヒーと庭 です。 このページは私の自己紹介とサイトマップです！ 自己紹介║名前 いつか自分の喫茶店を持ったら、twinsという名前にしようと思っています。 ║基本情報 性別 メガネは顔の一部じゃない〜♪ 年齢 64年なの！？レアだね！とよく言われます笑 ※昭和64年は1/1〜1/7の7日間しかありません（1/8から平成元年）。 出身地/現在地 徐々に南下していますね笑。雪の降らない温暖な気候はとても過ごしやすいですが、ほんのちょっ

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    • 【浜松】コーヒー豆購入記録｜くらや珈琲店（ブラジル アナエロビック、デカフェコロンビア）

      こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 今日はコーヒー豆の購入記録です。 くらや珈琲店に再び前回コーヒー豆を購入したくらや珈琲店に再び行ってきました。 いつも通りブラジルとなにかを買おうと思っていたのですが、プレミアムな豆をつかったというブラジルがありましたのでちょっと気になって購入してみました。 今回購入したコーヒー豆たち今回買ったのはこちらの2点です。 ║カフェインレスコロンビア まずは、カフェインレスのコロンビア。 ちょっと前に早起きしてコーヒーを淹れ

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      • モチベーションの持ち方の話｜内側か外側か

        こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 出張が続いたりして、記事の更新が滞ってしまいました。今日は、モチベーションの話です。 そのモチベーションの源泉はどこか？例えばnoteの記事をひとつ書き上げようと思ったとき、その原動力はどこから湧いてくるのでしょうか。 毎日投稿を継続できているから今日も書くぞ！という人もいれば、アクセス数を伸ばしたい！という人もいるだろうし、面白い出来事が起こったからみんなに共有したい！という人もいるでしょう。 様々なモノやコトが動機となっ

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        • コーヒー専門誌STANDART夏号が届きました！今回のコーヒーは何かな？

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 以前ご紹介したSTANDARTですが、面白かったのでそのまま定期購読してみました。最新号が届いたのでご紹介します。 最新号、開封の儀相変わらず梱包がおしゃれですねぇ。 わくわく！ 今回はちょっとセクシーな表紙です。写真右側はステッカーですが、前回とデザインが違う！毎回変わるみたいです。今回のステッカーもかわいい！ 写真中央が付録のコーヒーです。 COYOTEは京都で3店舗を展開するコーヒー専門店です。今回のコーヒーは、エル

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        記事

          タイサンボクリトルジェムの花が咲いたよ！｜雑木の庭の記録

          こんにちは！twins｜コーヒーと庭 です。 わが家の雑木の庭でタイサンボクリトルジェムの花が咲きました！ タイサンボクリトルジェムってどんな木？タイサンボクリトルジェムはタイサンボクの矮小種です。タイサンボクは10m以上に生長する高木ですが、リトルジェムはその半分くらいの高さで維持できる樹木です。 わが家では南側の日当たりの良い場所に植えていますが、虫も付かず、灼熱の日差しにもびくともしない非常に強い木ですね。 表と裏で色合いの異なる厚手の葉っぱが特徴的で、ドライリー

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          早起きは三文の徳、かも？平日の朝にコーヒーを楽しむために

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 実はわたくし、8月末まで育児休業を取得しておりました。このnoteも育休中に時間のあるタイミングで書いていたのですが、9月から職場復帰してしまいました(泣) 仕事が始まるとなかなかコーヒーをゆっくり楽しむ時間もなくなってしまい、どうしようかと思っていたのですが、少しだけ早起きすることにしました。 コーヒーを楽しむために必要な時間豆を計量してミルで挽き、コーヒーをドリップしてゆっくり楽しむ。ここに必要な時間はどれくらいでしょう

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          早起きは三文の徳、かも？平日の朝にコーヒーを楽しむために

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          庭木の調子を上げる土中環境改善の方法まとめ｜大地の再生に学ぶ

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 今日はわが家のハナミズキの株元に施した土中環境改善の手法を紹介します。 咲かないハナミズキ玄関横に植えたハナミズキ。春には薄紅色の花を咲かせ、夏には葉が木陰を作り出し、秋には美しい紅葉を見せてくれる樹木です。 が、しかし。 わが家のハナミズキは植え付けたその年こそたくさんの花をつけましたがその後2年間は一輪も咲きませんでした。 春になると大量のカイガラムシに悩まされ、たいして枝も伸びず、どこか窮屈そうに見えるハナミズキ。

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          【note】24年8月のアクセス記録まとめ｜2ヶ月目【1万ビュー突破！】

          こんにちは！twins｜コーヒーと庭 です。 さてさて、私のnote歴も2ヶ月となりました。 毎日投稿はついに継続できなくなりました笑 今後は隔日投稿くらいで頑張る予定です。 （ちなみに選出の通知が来るまで今日の注目記事なるものの存在を知りませんでした笑） 全体のアクセス｜11,466ビュー8月中は24本の記事を公開しています。ではまずは全体のアクセスを見てみます。 集計期間は8/1〜8/31です。全体ビューが11,466件、コメント18件、スキ597件となりました。

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          【note】24年8月のアクセス記録まとめ｜2ヶ月目【1万ビュー突破！】

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          【珈琲】タイムモアC3Sで微粉除去実験！あれ、美味しくない…？

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 先日購入したコーヒーミル、タイムモアC3Sですが、今日はこちらを使って実験です。 良いミルは微粉が少ない？║ノーブランドミルは大量に微粉が出る 私がこれまで使っていたミルはキャンプ用に購入したセラミック刃のノーブランド品です。 そしてこのミルを使って美味しいコーヒーを淹れようと試行錯誤した結果、粉ふるいで微粉を除去すると劇的にコーヒーが美味しくなるということを発見しました。 それ以来、このミルを使う時はコーヒー粉をふりふり

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          【珈琲】タイムモアC3Sで微粉除去実験！あれ、美味しくない…？

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          どれ使う？コーヒードリッパーの使い分けと味の変化

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 最近ドリッパーの種類も増えてきたので、今日は私が普段どのように使い分けているのかをご参考までに紹介します。 持っているドリッパーと使い分けこちらが私が現在持っているドリッパーたちです。こんなに必要？と言われそうですが笑 これらの使い分けは、こんな感じ。 ║サクッと1杯淹れるならV60かウェーブで ペーパードリップは手軽さが魅力ですね。後始末も楽ちん！ということで、サクッと1杯淹れるならV60かウェーブドリッパーを使います

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          どれ使う？コーヒードリッパーの使い分けと味の変化

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          ヤブランの開花と酷暑による庭木へのダメージ｜雑木の庭

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 わが家の雑木の庭で、晩夏に咲くヤブランが咲き始めました。 嬉しい一方で、酷暑による庭木へのダメージが心配です…。 ヤブランが咲きはじめたよ雑木の庭の下草として至る所に植えてあるヤブランが咲き始めました。斑入りヤブランも植えてありますが、こちらは若干開花が遅いらしくまだのようです。 去年はもう少し花数が多かったのですが、今年は少なめです。酷暑の影響なのか…。これから花芽があがってくるのでしょうか。 小さな花がたくさん連なって

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          ずっと気になってたカリタのウェーブドリッパーを使ってみた

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 最近コーヒー関係に散財している私です。 美味しいコーヒーのためなら少々の出費はやむなし。 ということで、カリタのウェーブドリッパーを買ってみたので使ってみたいと思います！ カリタのウェーブドリッパーウェーブドリッパーはいくつか種類があるのですが、私の好みでステンレス製のものを選びました。銅製と迷ったのですが、よりシンプルなステンレスに。 いやぁ～、美しい！美しいです！ 眺めるだけで満足感あります笑 抽出口は3つで底面がフ

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          タイムモア3CSを買ったぞ！開封してコーヒーを淹れます

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 先日まで悩みに悩んでいましたが、ついに新しいミルを買いました。開封します！ タイムモア3CS、開封の儀早速開封しましょ。 中身は、取説、ミル本体、ハンドル、掃除用のブラシ、収納袋です。 ミルは写真で見るより高級感がある！そしてずっしり重たい！（約540g） 本体とハンドルはねじ込み式ではなく、ハンドルの穴に本体の六角形の支柱をスポッと入れるだけ。 ハンドルが結構重ためなのでハンドルを取り付けるとバランスが悪くすぐ倒れます

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          チランジアの造形美に魅了される！わが家の株をご紹介｜エアプランツ

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 私が植物好きになったキッカケがチランジアです。今日はわが家のチラちゃんたちを紹介します。 土の要らないエアプランツチランジアはエアプランツという通り名で流通していますね。ランなどと同様、着生植物で育成に土を必要としません。 植物初心者の当時の私は「え！？土の要らない植物！？」とそれだけで衝撃的でした笑 そこから植物ショップやホームセンターに通い詰め、チランジアにどっぷりハマったのでした。 詳しい育て方はおいおい書くとして、

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          どっちのミルを買おうかな？タイムモアC3SとコマンダンテC40で迷ってます

          こんにちは。twins｜コーヒーと庭 です。 迷ってます。めっちゃ迷ってます。 こんな記事を書いておきながら…笑 ミルがコーヒーの味に与える影響エグみ、雑味 味の再現性 挽くのに必要な力 3番目は味とは関係ないですね笑 ║エグみ、雑味 これまでの私の経験上、ミルのクオリティは確実にコーヒーの味に影響を与えることが分かっています。 その最たるものはエグみと雑味です。これは微粉除去実験で明らかになりました。 ║再現性 そして挽いたコーヒー粉の粒度が揃わないと、

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          実家にあった年代物のミルでコーヒーを淹れてみた｜FUSO マイブレンド B-103

          こんにちは！twins｜コーヒーと庭 です。 お盆期間中、実家に帰省しまして。父が高校生の頃に使っていたというミルを発掘したので、コーヒーを淹れてみました！ 年代物の道具たち：FUSO マイブレンド B-103父（御年62歳）が高校生の頃に買い集めたという道具たちがこちら。調べてみたところ、FUSOというブランドのミルでした。 フソーマイブレンドB-103というミルのようです。 ボディ下部のつまみをぐいっと倒すと、下のラバー部分でテーブルに吸い付いて固定されます。 そ

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