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いいかげんなマガジン

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珈琲 いいかげん

#珈琲屋

珈琲 いいかげん

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人の生活に手を出さない

人の生活に手を出さない

営業に行きなよと結構言われた。店を始めてからまだ営業は行ったことがないし、これからも行く気はない。

店の近くには車屋さんがあり、そこに珈琲を扱ってくれと言いに行くことも何度も言われたが、行きたいと思えないのと怖いのともう珈琲は出してるじゃないかという気持ちが混ざり合っている。

例えばケーキ屋などにドリップバックを置いてもらえませんか？と言うことはできるけれど、店の近くのケーキ屋は大体以前からあ

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たまたま珈琲屋になっただけ。

たまたま珈琲屋になっただけ。

やりたくないことをやめた結果、たまたま珈琲屋になった。そんな気がした午前7時。定休日なので仕事は休みだけど5時には起きて焙煎していました。ズラさない。同じことをやり続ける。

みんな好きなことしていますよ。それが嫌なことによって隠れているだけで。好きなことはたくさんあるはず。やりたくないことをやりすぎてできていないだけです。

僕は就活がやりたくなくて、自分の思ったように働けないのが嫌で、働くのは

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金が消えるのそろそろやめようぜ

金が消えるのそろそろやめようぜ

うーん。どう考えても何度考えても金が消えている。正確には消えてはいなくて、ただ自分が休みの日に死ぬほど使っているのだけど。
例えばこの前は飲み会に参加してしまったがために7,000円くらい消えた。もったいない。お好み焼きが10枚食える。。。10日生き延びることが出来ると思えば飲み会を断る勇気が出てくるはずだ。めんどくせえ金のことを考えるのは。と思っていたが今はなぜか楽しい。どんどん金がなくなるが不

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難しくしない。楽に楽に

難しくしない。楽に楽に

お盆が終わった。お盆もいつもと同じように営業した。いや違うか。お盆というお客さんが多い時期に営業時間の実験をした。統計も何も取れないお盆休みに。

結果的に面白い営業時間が分かったので良い。

今日の夜ご飯はお好み焼きにした。いつも持ち帰りで食べるところ。電話をして取りに行った。普段は珈琲屋を近くでやっていますなんて言わず、ただお金を払いお好み焼きを食べていた。だけど先日、常連さんにあそこのお好み

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少しだけ成長した気がする

少しだけ成長した気がする

当面の間は7:00〜18:00の営業時間に決めた。

なんとなく夜の営業よりも朝7時から開けとく方が面白いし、楽しい気がした。僕自身も朝のんびり営業ができるあの時間は結構楽しい。今日は8時頃に珈琲とトーストを頼んでいただき、軽いモーニングセットのようになった。モーニングセットではないけど。

席数が足りない。と思う時があるけど焦って席数を増やさないようにしなくては。増やすなら次の店舗だ。ありがたい

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くさるな、やめるな。君は最高だよ

くさるな、やめるな。君は最高だよ

店をやるということの大変さを死ぬほど思い知らされており、日々どうやって過ごしたらいいのか考えている。と思いきや何も考えていない(笑)

こんにちは。僕は5/21日に広島県広島市南区東雲本町1-14-5で「珈琲いいかげん」という珈琲屋を営んでいる者です。知っている方の方が多いとは思いますが、自己紹介をします。

来月26歳になる25歳です。珈琲屋をやっているので今は経営者になりました。いやー本当ね経

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5／21 珈琲いいかげんオープン

5／21 珈琲いいかげんオープン

おはようございます。昨日オープンしました。めちゃくちゃたくさんの人が来てくれて、とっても楽しい1日となりました。そして閉店と同時に喉が痛くなり寒気がして絶対熱があるだろう感じで大風邪を引きました。

暖かい湯風呂に浸かり、この季節ですが羽毛布団にくるまってたくさん寝る作戦をしたところ、なんとか朝には元気50%くらいには戻りました。なので今日も営業しております。

お店をやるにあたって何が大切なのか

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5年書き続けて

5年書き続けて

今日でnoteを初めて5年が経ったらしい。多分今日だと思う。メダルもらえたからね。保健所の方と消防の方が来てくれて、色々と見てもらいました。いけるかな？と思ったけど消防の方から火災発生はしてほしくないので、換気扇とダクトのところだけ修正願います。とのことでした。中々店を作るというのは難しいものですね、、お金もかかれば時間もかかります。でもねこうして店を始めるまでの時間もお金も全て最高の経験になりま

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店の境目

店の境目

店と認識される境目は一体何なのだろうか。とふと考えた。今カウンターから外を見ながら読書をしているのだけれど、外から見たらこいつ座ってここで店やろうとしているのか？というかここは店なのか？と思う気がする。

外見は看板も黄色で珈琲いいかげんって書いてあるし、ダクトがあったり、立て看板もある。店なのはわかる。でも入ったら取ってつけたようなカウンター(言い方悪いけど僕はこのままがめっちゃかっこいいと思っ

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喫茶店じゃなくて珈琲屋

喫茶店じゃなくて珈琲屋

最近は本をずっと読んでいる。新しい本を買って読むこともあれば、今まで買って何度も読んだことのある本を読むことも。今日もまたお風呂に入った後、布団に転がりながらアアルトコーヒー店主。庄野さんの本を読んだ。

僕にも憧れる珈琲屋がいくつかある。アアルトコーヒーのように100g500円という破格の値段でしかも豆売りだけで経営をされているお店。結構山のほうにあるメニューのない珈琲屋。1杯700円。100g

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1人で考えて生きていく

1人で考えて生きていく

1人で生きていくのは実に楽しい。今のところは楽しいことしかないように思う。近所の人と話すのも自分次第。隣のおばちゃんはお花をくれるし、隣の居酒屋では閉店後もお酒を飲みながらたくさん話をしてくれました。唯一ご飯だけはめんどくさいけど、、、僕は作る以前に食べる行為自体が面倒臭く感じるので困ったもんです。。食に興味がないといいますか。あまりどこどこに食べに行きたいとかないんですよね。今は水か珈琲か牛乳を

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1夜にして20万吹き飛ぶ男

1夜にして20万吹き飛ぶ男

夜です。寝て朝起きた時には全財産から20万が吹き飛ぶ男です。さてなぜでしょうか。

まず家賃が6万円ほど。それにクレジットカードの請求が15万ありますので、占めて20万ぐらいというわけです。こんなになにに使ったんだと思うかもしれませんが、エアコン買ったりお店のものを買ったりしていたらこんなことになりました。

おそらくこれくらいの出費が毎月続くと思われますので、なんとか気合いで珈琲と向き合ってお客

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さあ、珈琲屋開業準備だ！！！

さあ、珈琲屋開業準備だ！！！

勇気を出して物件を契約しよう。
契約すればあとはどんどん進むだけなのだから。

やることはたくさんある。きっと思うようには進まない。でも少しずつでも店を形にしていこうと思っています。お金も借りることになる。全てが新しい新鮮な経験になる。

掃除と洋式トイレへの変更は不動産屋さんがやってくれるので、僕がやるのは店作りから。必要なことを挙げていこう。大切なものからね。

1換気扇

誰に頼むか。それさ

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珈琲屋

珈琲屋

久しぶりに文章を書いてみようと思う。ここ最近は下書きに書いては途中でやめるを繰り返していて、びっくりする量の下書きがある(笑)

まあそれはそのままにしておいて、とにかく書いていくか。

最近は物件探しをちょこちょこしていて、というよりも、1つ良いところがあったからそれ以降探してすらないんだけれど。そこで1人で頑張っていくかあなんて思っている。でもノリでやるようなもんでもないと思うし、それをちゃん

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