新玉ねぎレシピ第２弾【玉ねぎ丸ごとミートソースグラタンカレー】

こんにちは、淡路島カレーのまーぼーです(^^♪
新玉ねぎを丸ごと使ったレシピ第２弾です！

本日は丸ごとどっしりと乗せた
「玉ねぎ丸ごとミートソースグラタンカレー🍛」をご紹介します！

旬の玉ねぎは柔らかいので、ボリュームたっぷりに見えてぺろりといけますよ。

★★★

【材料(1人分)】

玉ねぎ・・・１個
ひき肉・・・10g
トマト・・・1/4
チーズ・・・適量
淡路島カレーレトルト・・・1パック
ごはん・・・200g前後(お好みで)

【作り方】

①電子レンジで3分玉ねぎに火を通す。
玉ねぎの真ん中をくり抜くように取り除きみじん切りにする。

②トマトもみじん切りにして、①の玉ねぎと一緒に炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を入れてさらに炒める。

③全体に火が通り、煮詰まってきたら塩胡椒で味付けをする。

④玉ねぎの空洞に③を入れて、チーズを乗せてトースターで7分。

⑤お皿にご飯を盛ります。
ご飯の上をしゃもじで潰して平らにし、玉ねぎを乗せます。
カレーを流し入れたら完成です！

玉ねぎが転がり落ちないようにそーっと食卓に並べて下さいね。

トースターで加熱している間に良い香りが漂ってお腹がすきます！

今回はミートソースから手作りしていますが、
パスタソースの余りや、ピザソースの余りなどを使うと
余り物の消化もできちゃいますよ。
冷蔵庫で眠っている調味料の消費にもおすすめなカレーです！

ぜひ、作ってみて下さいませ(^^)/