枝豆とじゃこの彩り混ぜご飯

混ぜるだけで手間いらずのレシピです。枝豆の食感と雑魚のうま味が入り混じり食欲もすすむご飯です。

材料

・ごはん　4膳
・枝豆（黒豆）　　60粒程
・じゃこ　大さじ１～２
・塩　　　適量　※じゃこの塩味によって調整

作り方

①枝豆（粒）、じゃこ、塩をボールに入れて混ぜる。
②暖かいご飯を加えて混ぜあわせ、完成。

保存法

枝豆は鮮度が命なので、直ぐに処理しましょう。
①塩を適量入れ茹でて、水をしっかりきり、冷蔵庫で保存。早めに食す。
※冷凍保存も可。その場合、ゆで方をすこし硬めにし、さやから豆を取り出し、チャック付き保存袋にいれる。