✳︎奇跡の🌾伊勢ひかりで鯵ちらし〜魔女の考察と昨日のmenu&材料✳︎
レモン生姜〆鯵
鯵にうっすら塩して
しばらく置いて
サッと洗い流して
水分拭き取って
レモン汁
薄切りレモン
千切り生姜
そんな風に
〆た鯵をちらした
ちらし寿司
昨日の夕食卓に
ご飯
お米は
「伊勢ひかり」
に
「香り米ヒエリ」
どちらも伊豆産
松崎町
みゆき農園さんの
美味しいお米
天日干し
農薬・化学肥料不使用
らしい
スゴイ!
🔸
🔸
🔸
「伊勢ひかり」
は
奇跡の米
神の米
天の米
と言われる
ありがたいお米
平成元年
2度の台風で
神に捧げるお米を作る
「御神田」も
稲が倒されていた中
倒れずに立つ
ふた株の稲があった
DNAを調べると
新種であった
偶然できた新種で
神業と話題になった
後に宮司さんが
「イセヒカリ」と命名
〜Google先生にきいてきた
ふふふ🤭実食
生姜の香り
レモンの香り
すっきりと
鯵の旨み
たまに
明日葉も香る
しっとり
炒り玉子
甘じょっぱい
美味
塩味穂紫蘇
プチプチ
椎茸煮の甘味
ホロホロ
バラ海苔
パリパリ
楽し〜
美味し〜
嬉し〜
けっこう
メンドーだったけど
作って良かった
にしても
作るの時の長さ
食べる時の短さ
いいけどね
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温16度湿度89%気圧1013hPa
雨含み曇り空の月曜日
おうし座北流星群
明日 11月12日ごろが
極大かもしれない とか
1〜10/1hの
控えめ 奥ゆかしさ
らしいが
火球の割合が高く
輝く流星を見られるかも
って
流星群って
色々あるのね
星に願いを
日の出拝んだり
神社詣でたり
捧げ物したり
教会 寺院 モスク
色々作って
まつり 儀式
人って
祈る 願う
生き物なのね〜
祈り 願い
続けられるのは
叶った経験があったから?
🙏
祈りが有効かどうか
祈らなかったら
どうなっていたのか
知ることができないから
わからないけどね〜
祈ってしまうから
ありがたく
祈れてしまうことが
ありがたい
のかもしれないねぇ〜
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU✳︎
◇朝
・白玉ぜんざい
〜水、小豆、きび砂糖、黒糖、塩、白玉(白玉粉、水)
・小梅干し
・ハーブティー
〜メイプルアップルサイダーハーブティー(ルイボスティー)
・青汁
〜青汁粉、水
🫖
🫘
🌿
◇コーヒーブレイク
・ホット珈琲
〜クロネコブレンド(自家焙煎珈琲豆シロネコ)
☕️
☀️
☕️
◇夜
・鯵ちらし寿司
〜酢飯(水、塩、伊豆産 伊勢ひかり、ヒエリ/米酢、甜菜糖、生姜酢漬け汁)、椎茸煮(干し椎茸、水、きび砂糖、素麺汁)、生姜酢漬け(生姜、塩、甜菜糖、米酢)、塩漬け穂紫蘇(穂紫蘇、塩)、バラ海苔、炒りごま、炒り玉子(味醂、甜菜糖、白出し醤油)、鯵レモン生姜シメ(鯵、塩、レモン、生姜)、茹で明日葉
・お汁
〜水、昆布、煮干し、白出汁醤油、素麺汁、豆腐、アオサ
・緑茶
🐟
🫚
🌿
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
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