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✳︎奇跡の🌾伊勢ひかりで鯵ちらし〜魔女の考察と昨日のmenu&材料✳︎


レモン生姜〆鯵

鯵にうっすら塩して
しばらく置いて
サッと洗い流して
水分拭き取って
レモン汁
薄切りレモン
千切り生姜

そんな風に
〆た鯵をちらした
ちらし寿司
昨日の夕食卓に

ご飯
お米は
「伊勢ひかり」

「香り米ヒエリ」

どちらも伊豆産
松崎町
みゆき農園さんの
美味しいお米

天日干し
農薬・化学肥料不使用
らしい

スゴイ!


    🔸

    🔸

    🔸


「伊勢ひかり」

奇跡の米
神の米
天の米
と言われる
ありがたいお米

平成元年
2度の台風で
神に捧げるお米を作る
「御神田」も
稲が倒されていた中

倒れずに立つ
ふた株の稲があった
DNAを調べると
新種であった
偶然できた新種で
神業と話題になった

後に宮司さんが
「イセヒカリ」と命名

〜Google先生にきいてきた




ふふふ🤭実食




生姜の香り
レモンの香り
すっきりと
鯵の旨み

たまに
明日葉も香る

しっとり
炒り玉子
甘じょっぱい 
美味

塩味穂紫蘇
プチプチ
椎茸煮の甘味
ホロホロ
バラ海苔
パリパリ

楽し〜
美味し〜
嬉し〜

けっこう
メンドーだったけど
作って良かった

にしても

作るの時の長さ
食べる時の短さ

いいけどね


    🔹

    🔹

    🔹


南伊豆今朝7時の
気温16度湿度89%気圧1013hPa

雨含み曇り空の月曜日

おうし座北流星群
明日 11月12日ごろが
極大かもしれない とか

1〜10/1hの
控えめ 奥ゆかしさ
らしいが
火球の割合が高く
輝く流星を見られるかも
って

流星群って
色々あるのね

星に願いを

日の出拝んだり
神社詣でたり
捧げ物したり

教会 寺院 モスク
色々作って
まつり 儀式

人って
祈る 願う
生き物なのね〜

祈り 願い
続けられるのは
叶った経験があったから?

   🙏

祈りが有効かどうか

祈らなかったら
どうなっていたのか
知ることができないから
わからないけどね〜

祈ってしまうから
ありがたく

祈れてしまうことが
ありがたい
のかもしれないねぇ〜

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・白玉ぜんざい
〜水、小豆、きび砂糖、黒糖、塩、白玉(白玉粉、水)

・小梅干し

・ハーブティー
〜メイプルアップルサイダーハーブティー(ルイボスティー)

・青汁
〜青汁粉、水




    🫖

    🫘

    🌿




◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲
〜クロネコブレンド(自家焙煎珈琲豆シロネコ)




    ☕️

    ☀️

    ☕️




◇夜 

・鯵ちらし寿司
〜酢飯(水、塩、伊豆産 伊勢ひかり、ヒエリ/米酢、甜菜糖、生姜酢漬け汁)、椎茸煮(干し椎茸、水、きび砂糖、素麺汁)、生姜酢漬け(生姜、塩、甜菜糖、米酢)、塩漬け穂紫蘇(穂紫蘇、塩)、バラ海苔、炒りごま、炒り玉子(味醂、甜菜糖、白出し醤油)、鯵レモン生姜シメ(鯵、塩、レモン、生姜)、茹で明日葉

・お汁
〜水、昆布、煮干し、白出汁醤油、素麺汁、豆腐、アオサ

・緑茶




    🐟

    🫚

    🌿



。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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1yottan
ありがとうございます ( ^-^) ∠ ※.。:*・°`☆、。・*・°`

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