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にしんの甘辛煮でエネルギー充電
昨日の夕飯は
•鰊の甘辛煮
•冷奴(辛子とお醤油で)
•きゅうりと大根の酢醤油和え、おろし生姜のせ
今日は、職場の上司との面談があった。
自分でも認識できるほど、エネルギーを消費。
鰊がエネルギーチャージするものだとも
分かってなかったけど、
昨日買った鰊の甘辛煮を食べたくなり、
鰊と玉ねぎを、お醤油、砂糖、お酒で煮詰める。
最後に、山椒の粉と七味唐辛子を振りかける。
![](https://assets.st-note.com/img/1723114729615-VBInPWkx9E.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1723114729577-Blt4UyLyCB.jpg?width=1200)
おろし生姜のせ
鰊の効能を調べてみる。
以下、引用。
ニシンの薬膳としての効能は、
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補気、温中、補血(ほけつ:血を増やす)
活血(かっけつ:血を巡らせる)で、
身体を温めることではショウガとの相加効果が望めます。
ショウガ同様、肺を温めて咳を鎮める効果も期待できます。
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暑いから、熱中症にならないように
エアコンをかけることも大切。
でも、身体を冷やさない事も大切。
バランスが難しいけど、
身体の中は冷やし過ぎないように気をつけてゆく。
身体の声を聞きながら。