【中目黒】イギリス発祥！おしゃれ×エシカル なチョコレート屋さん
こんばんは。ひらのです。
以前友人からとってもかわいいチョコレートをいただきました。
パッケージがかわいいだけでなくチョコレートが美味しかったので、気になってお店を調べてみました。
お店の名前は、Hotel Chocolat（ホテルショコラ）
調べてみたら、以前目黒川沿いを散歩している時に通りがかって気になっていたお店でした♪
外装も内装もとってもおしゃれなお店！調べてみたら、コンセプトも素敵なので紹介していきたいと思います。
◆Hotel Chocolat（ホテルショコラ）
（画像引用URL：Hotel Chocolat公式HPより）
こちらのお店は、中目黒の目黒川沿いにあります。
国内では、北海道や東北、関東、中部、関西、九州など幅広いエリアに店舗を展開しています。
ホテルショコラは、世界一のチョコレートを目指し1993年ロンドンで誕生。
まずカリブ海セントルシア島のカカオ農園で上質なカカオを育て始めました。
今では、イギリスで120以上のチョコレートショップ、カフェやレストランを持っており、日本を含め海外へもショップを展開しています。
また、セントルシア島に美しいエコホテルを経営し、ゲストをおもてなししています。
（Hotel Chocolat公式HPより）
使命は“カカオのチカラを余すところなく、人々の幸せのために。”
イギリス発祥のお店で、HPからチョコレートへのこだわりや想いがとても伝わってきます。
こちらのお店で大事にしているポイントは3点！
「オリジナリティー」「本物志向」「エシカル」
☑︎常に新しさやオリジナリティを追求。
☑︎カカオの栽培から手元に届くまでの全ての工程へのこだわり。
☑︎カカオ栽培地域は多くが発展途上国。栽培を継続させていくことと携わる人々を支援する取り組み。
美味しくて新しいチョコレートを世に贈るだけでなく、そのカカオ栽培の持続性や栽培に携わる人々のことも支援しているのがとても素敵ですね♪
◆ホテルの経営も！
ホテルショコラでは、カカオを栽培しているカリブ海にあるセントルシア島でホテルの経営をしています。
カカオを使用したセントルシア料理をそこで提供しています。
ホテルショコラのカフェでは、チョコレート作り体験を提供していたり、新しいドリンクやフードの開発を手掛けています。
＊チョコレートスクールの開催も！
チョコレートのテイスティングやチョコレートの創作など、チョコレートスクールの開催も行っています。
ホテルショコラでは、チョコレートに対して、そしてそれを世に届けるために新しい試みを追求しています。
おしゃれで素敵なコンセプトのHotel Chocolat、一度店舗へ訪れておしゃれな空間を楽しみたいと思います。
・中目黒店
住所：東京都目黒区上目黒1丁目14番6号
TEL：03-6427-0321
営業時間：11:00 - 20:00
（Hotel Chocolat公式H Pより）
最後までお読みいただきありがとうございます。
（参考URL：Hotel Chocolat公式HPより）
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