カカオ豆からビーントゥーバー

カカオ豆からビーントゥーバー作ってみました。

カカオ豆の皮を剥いて
ひたすら撹拌。


最初はサラサラのパウダー
から、だんだん油分がでてきて
ねっとり、チョコレートに💖

天然の甘味料をプラスして
固めました。


ちょっと油分が分離しちゃってるけど
そこはご愛嬌😊


美味しいチョコレート💕
ちょっと酸味があります。

酸味があるのは
カカオ豆は収

時々気まぐれ古民家ライフ

カカオ豆からカカオティーを作ったよ

カカオティーとは、カカオ豆を発酵、乾燥、焙煎した後の外皮をお茶にしたものです。
今回、いただいたカカオ豆の皮を使って
カカオティーにしてみました☕️

カカオ豆の皮を剥くのは大変だと思ったけど
甘ーいチョコの香りがするので
無心でやると、結構癒しの時間に💕

皮はカカオティーとして、
販売されているので、同じようにして
飲んでみたら、カカオの香りがして
飲むとほうじ茶みたいな香ばしさがあり

カカオベリースムージーで錆びない体作り

最近のお気に入り

朝はカカオベリースムージー✨

カカオドリンクも大好きだけど
ベリーとの相性は抜群💖

美味しいのはもちろんだけど
スーパーコンビでもあります😊

カカオは、ポリフェノールといった
抗酸化物質がたっぷり💕

さらに、食物繊維も摂れて、
鉄分や、亜鉛、マグネシウム、銅といった
ミネラルも豊富💖

そして良質なオイルも摂れます😊

さ

焼かないガナッシュケーキ・ロースイーツ

連休はどのように過ごしましたか？
私はずっとステイホーム🏠
実はほんとは出不精で
ずっと引きこもっていられます😅
寒いと特に出たくない💦
久しぶりに作ったロースイーツは、
ガナッシュケーキ💖
焼いていないけど
濃厚でビターなケーキです。

ガナッシュケーキは昔から大好きなケーキのひとつです。

乳製品、砂糖、小麦粉不使用😊
ギルトフリーなケーキです(^^)

砂糖は免疫力を下げます💦

今年の目標、叶えたい事はなんですか？

今年もスタートして、あっという間にお正月も終わり・・・
とにかく早いですね。

今年はまだ初詣にも行けずですが、、、
今年の豊富ってなんだろう？
と考えました。

いろいろあるんですけど、
物欲はほとんどありません。
プライベートではたくさんゴルフに行きたい！

それから、昨年はコロナで引きこもっている時間が長く、
ちょっと運動不足で、体力不足を感じました。

今年はもう少し、体を動かしたいな〜と

気まぐれな古民家田舎暮らし

昨年のコロナ過でなかなか思ったように出歩けなかった時に
時々、気分転換でドライブに行っていました。
人があまりいない、田舎にドライブしているうちに立ち寄った古民家カフェ、、。
そこから夢が膨らみ、古民家が欲しい！と無謀な夢を抱きました。
お金もあてもありません笑

でも不思議な事にそう思ってから数ヶ月で
トントンとその夢が叶ってしまったのです。
しかも私はなにもしていません。

周りが勝手にそう動

西表島で買ったきんかんとローゼル

西表島産のローゼルときんかん💕
いつも、よくあるお土産そっちのけで
こんなのを、バックいっぱい買ってしまう💦
今回は西表島で無農薬の
キンカンとローゼルをゲット💖
ローゼルはハイビスカスティーの
原料にもなるもので、
生のままハーブティーとして飲んでも美味しい💕

ローゼルはビタミンCや、クエン酸が豊富です。
たくさんあるので、あとはどうしようかな？
乾燥させてもよし、

沖縄石垣島離島の旅

先々週の沖縄ゴルフ旅行に続き、またGOTOで沖縄に行ってきました。
今度は石垣島を拠点に西表島と、小浜島。

到着したら恒例の豆腐の比嘉で腹ごしらえ。

優しい味がいいのですよね。朝にはこのくらいがちょうどよいです。

初日から雨、、、
まずはフェリー乗り場に行ってみるも、この日はみんな満席状態。
すごい混んでる、、やっぱりGOTOで沖縄は大勢来ています。
予定をちょっと変更して、初日は小浜島に行