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畑中美智子
2023年6月12日 07:00
カラダが野菜の濃縮された味を欲しがっている時に、作りたいのがこのニンジンポタージュ。シンプルなのに素材の味が生かされるポタージュ。
2023年5月15日 07:00
簡単すぎてごめんなさい！でも、美肌効果と眼精疲労回復に効果てきめんの小さな薬膳メニュー。
2023年1月22日 07:00
免疫力が下がりそうになった時に作る薬膳ポタージュがこれ。ニンジンのポタージュ。ニンジンのカロチンが粘膜強化にとっても効果的。今回は高野豆腐を一緒に入れて、タンパク質とカルシウムの強化ができるポタージュにしてみました。のどの痛みや、くしゃみなどの症状が出たときのカロチンポタージュをぜひお試しあれ。
2023年1月16日 07:00
お正月に食べ過ぎた！というあなたにぴったりの薬膳。その名も『そばの実と白菜の豆乳粥』。白菜がたっぷりある時に作りたいおいしいリセット食です。そばの実はロシアのバレエスクールで体重コントロールを余儀なくされている生徒たちの主食になるくらい、バランスのとれたスーパーフード。
2023年1月7日 07:00
お正月のお料理はハレの日のメニュー続きでやや胃もたれ、胸やけがするってことがありませんか？消化不良や胃酸過多になってくると、なんとなくすっきりしたものが食べたくなるもの。そんな時はカラダが酸を欲しがっている証拠です。酸は、薬膳の中では、肝臓のデトックスを促し、胃酸を調整し、筋肉疲労を改善してくれる味。特にお正月明けにオススメな酸味をフルにつかった薬膳＆御手当メニューをご紹介します。
