#381 リーダーの覚悟

飲食店でリーダーになることの覚悟とは、一言で表すと「責任を引き受けること」だと僕は思います。過去の記事「#9リーダーになりたかった？自分？」でも触れましたが、リーダーになることは簡単な道ではありません。責任の重さに耐えながら、スタッフ全員の成長を促す役割を果たすのです。僕が考える良い飲食店の特徴は、店に入ったときスタッフの表情が生き生きしていることです。入店した際、スタッフの表情がどんよりと曇っていたら、この店大丈夫かなと心配になってしまいます。
#リーダーの覚悟

スタッフの成長を促す

リーダーとしての覚悟の一つは、スタッフの成長を第一に考えることです。リーダーは自分の成功ではなく、チーム全体の成長を目指すべきです。スタッフが成長し、力を発揮することで、結果としてリーダー自身も成長するのです。リーダーは自分が前に出るのではなく、チーム全体を引っ張り上げる存在であるべきです。スタッフが生き生きと働く姿は、お客様にとっても気持ちの良いものだと思います。
#スタッフの成長

フィードバックの重要性

リーダーとしての役割の一つに、フィードバックを提供することがあります。フィードバックは、スタッフの成長を促すための重要な手段です。しかし、フィードバックは批判的なものであってはなりません。建設的であり、前向きなものであるべきです。フィードバックを通じてスタッフが自己改善に取り組むことができる環境を作ることが大切です。スタッフが自信を持って働けるようになると、そのエネルギーが店全体に広がり、店内が生き生きとした雰囲気になります。
#フィードバック

コミュニケーションの重要性

リーダーとしての覚悟には、優れたコミュニケーション能力が求められます。スタッフ全体が一丸となって目標に向かうためには、明確なコミュニケーションが欠かせません。リーダーはスタッフの声を聞き、理解し、適切なフィードバックを提供することで、チーム全体の結束力を高める役割を果たします。スタッフが自由に意見を言える環境を作ることで、彼らのモチベーションも向上し、店の雰囲気も良くなります。
#コミュニケーション