レモンケーキ🍋 と ごはん日記

年末年始に醤油味のおかずとか、鍋料理とか、汁物とかばかりを作り、食べる の反動がやってくるのが正月３日目くらい…

お菓子作りたい！
オーブン使いたい！

で、家にある材料で…

レモンケーキ🍋

が、しかし、レモンが半分しか残ってなかったので、柚皮、柚子果汁を助っ人に。^^

ふわふわでレモン(と柚)の香りが美味しくて、２つぐらいペロリです。😅

ホワイトチョコでコーティング
トッピングは、ピスタチオ

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ごはん日記

反動その２
揚げ物食べたい。w

１月３日(金)

・チキンカツ (鶏むね肉、添え野菜)
・小松菜の煮びたし (油揚げ)
・黒豆、田作り (続き)

正月もまだ三日なのに、もう普通ご飯！(*´艸`)
シニア家庭はそんなもん…

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お菓子は、パンと違ってスキマ時間１時間ほどで作れるところが良き♪

ひとつ頬張って、今日はもう少ししたら夜７時までの長丁場のシゴトに行ってきます！(*`･ω･)ゞ