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肉牛飼養管理

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#80 和牛飼養管理のツボを考えてみる!

#80 和牛飼養管理のツボを考えてみる!

和牛の話しです。

繁殖、肥育、一貫の3つの経営を考えてみる!

和牛繁殖経営のツボ!?

①子牛を年間何頭産ませるか?…最も大切。まずここからスタート。経産、未経産からどれだけ分娩したか?
分娩率が大事です。

②生んだ子牛で素牛出荷、自家保留した牛は何頭?
生存率が大事です。

③素牛出荷した牛の価格は?自家保留した牛の価値は?

④一年間で自家保留した牛、繁殖牛が増えたか?

この四つがまず

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#66 成績が下がってきた原因は?【いただいた質問】

#66 成績が下がってきた原因は?【いただいた質問】

和牛繁殖農家さんからの相談。

「最近、素牛出荷のDGが落ち気味です。
粗飼料の栄養価が問題でしょうか!?
濃厚飼料を減らしたことが問題でしょうか!?」

素牛市場の価格を確認してみると確かにそうですが…

粗飼料を分析、飼料計算ソフトで確認。粗飼料の消化率が低下し、DGの評価が下がるので、濃厚飼料の給与量を適正に増加させましょう…。市場の評価でDGが上がってこないのであれば、増体高率の良い濃厚飼

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#4 ビタミンAのコントロール

#4 ビタミンAのコントロール

肉牛のビタミンAのコントロールについて、考えてみます。

ビタミンAのコントロールが肉質をよくするために当たり前のように使われていますが、私はビタミンA はコントロールするのであって、欠乏させる必要はないと思います。

現状はかなりの農場でビタミンAを欠乏させている状況があるのではと思います。

脂肪交雑(脂肪)をいれ筋肉部分(蛋白質)が多い枝肉を生産するには、健康な状況で肥育期間を飼ってあげるこ

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#22 肉牛農家さんとのやりとり【初肥育牛の成績】

#22 肉牛農家さんとのやりとり【初肥育牛の成績】

肉牛農家さんから連絡をいただきました。

農家さん
「出荷した牛の枝肉重量どのくらいだったか分かる?」

内田
「体高がややない方かな?500kgくらい?」

農家さん
「600kgありました。」

内田
「えー!すごい!また勉強不足、でも間違っていて良かった。
BMSは?
BMS10良かった良かった。
ロース芯は?」

農家さん
「80センチ。」

内田
「えー!すごい!」

肉牛繁殖農家さんの

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#62 北海道の冬は寒いから繁殖和牛のTDNは高めが好み

#62 北海道の冬は寒いから繁殖和牛のTDNは高めが好み

久しぶりに訪問した肉牛農家さんにて。

半年ぶりくらいの訪問でしょうか。

いつもの流れで母牛の状況を観察。
良好でした。コンディション上がっています。九州に住んでいた時より、コンディションは高い状態を好むようになりました。北海道の冬は厳しいですからね。
この農家さんの管理状況は非常に換気が良い?
要はパドック付きの牛舎です。飼槽スペースのある牛舎から自由にパドックに出入り出来ます。

2年前から

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#61 予想外の血液検査の結果…さてどうしたもんか

#61 予想外の血液検査の結果…さてどうしたもんか

血液プロファイルについて考えてみる!

ある血液プロファイルの結果が帰ってきました。

えー…
と言った感じです。中にはあります。
期待外れと言うか、予想に反した検査結果。
GOTが高いなりに~と必死に考えます。

知恵もお借りします。
牛の銅中毒は良くある。臨床症状が無くても。

色々な方の知恵をお借りします。
脂肪壊死症あたりが…

それらを踏まえて、冷静になり各項目をチェック。
肝機能は、や

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#54 肉牛飼養管理~胎児から肥育まで~

#54 肉牛飼養管理~胎児から肥育まで~

肉牛について考えてみる!

牛をいかに大きくして、良い素牛に仕上げるか?出生~育成①母牛の栄養管理
どうしても母牛のMPを上げると難産があると考えがちですが…挑戦すべきポイントです。
子牛を大きなフレームな牛にするには、母牛の栄養からです。
母牛の妊娠後期の適切なMPを牧場で決めましょう。飼料設計やカウコンフォート、牛の大きさを良く観察し調整していく。

②新生子牛管理
ミルク、スタータ、粗飼料の

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#53 和牛繁殖牛の妊娠維持期の栄養を考える

#53 和牛繁殖牛の妊娠維持期の栄養を考える

肉牛について考えてみる!

北海道の和牛繁殖は九州よりもややBCSが高いように思います。私だけですかね?粗飼料の栄養価が高いことが原因だと思っています。
繁殖を考慮すると、維持期は過肥にならない方が良いのですが、どうしてもBCSは上がりやすい。

だから、刈り遅れで“ガサ”のある粗飼料をこの時期に給与します。

この時に配合飼料を給与すべきか?という質問は良くあります。

①舎飼いであれば、特に必

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#51出荷目標は日齢280日、体重350kg!で、どうする?

#51出荷目標は日齢280日、体重350kg!で、どうする?

牧場ミーティングにて和牛素牛の体側を行っています。出荷予定の素牛の体側を行いました。
目標は日齢280日、体重350kg(去勢)です。

この素牛の給与状況の推察を飼料計算ソフトAMTSにて行いました。酪農では飼料計算ソフトは気にしませんが、肉牛育成、繁殖はAMTSを使っています。素牛は期待DGが確認出来ます、また、繁殖は期待乳量やMP(代謝タンパク)給与量が確認出来ます。
このソフトを上手く活用

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#39 肉牛の飼料設計の始め方!

#39 肉牛の飼料設計の始め方!

飼料設計について考えてみます。

飼料設計は設計1割、段取り9割です。
この心掛けは師匠からの教えです。必要なことは“熟考“です。

最近の飼料計算ソフトは期待乳量、期待DGが計算されます。これが飼料設計の考え方が正確かどうかを判断する大きな手助けになります。

昔の期待乳量は頭で計算していました。
便利になると、良いこともあれば…もありますね。

肉牛牧場で初めて飼料設計する場合

①牛群の状況

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#29 肉牛の飼料設計の有用性をプレゼンしてみる

#29 肉牛の飼料設計の有用性をプレゼンしてみる

肉牛の飼料設計を考えてみます。

セミナーにてAMTSという栄養計算ソフトを使って、肉牛における飼料設計の話しをする準備をしています。これはAMTSという栄養計算ソフトの特性上、参加者の皆さんが理解しやすいのでは?と思ったからです。栄養と環境の関係を理解するのに非常に優れた栄養計算ソフトです。(私はAMTSが一番とは思っていませんが。)

・乾物摂取量
以前は日本飼養標準に準じていました。しかし、

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#23 UCM的な肉牛市場の歩き方

#23 UCM的な肉牛市場の歩き方

安平のホクレン市場にたまに見学に行きます。
私が市場でどのように素牛を見ているかをご紹介します。

セリが始まる前。
①農場に訪問し、使用管理の特徴を聞き取り、牛群を観察します。
②そこを基本として訪問したことのある農場の牛を見ていきます。
③各農場の配合飼料の給与状況、粗飼料の品質、飼養環境など牧場の情景を思い浮かべながら基牛を見ていきます。
④この時に自分で体重の検討をつけ、実際の体重と比較し

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#13 尿石症…過去の失敗と現在の対応

#13 尿石症…過去の失敗と現在の対応

考えるのが最も嫌な病気…
尿石症…について…考えてみます…

若かりし頃この病気が出やすい配合飼料を作り、多くの生産者さまにご迷惑をおかけしました。そして、牛さんたちにも…
この場を借りてお詫び申し上げます。

その時に作った配合飼料です。
① CaとPの比率を1.5:1.0程度にする
② Pの軽減を図る
③ ビタミンA濃度を上げる

教科書にこんなこと書いていませんでしたっけ?純真だったあの頃…

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