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糖質制限基本のき

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こんにちは。株式会社アスクレイ/医学博士の松田 俊哉です。 私は患者さんの診察を行う中で、糖質制限をサポートするアプリがあればいいのに!と思ったことを発端に「糖質制限アプリ」を開…
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2023年7月の記事一覧

海外での糖質制限

海外での糖質制限

こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。

スウェーデンでの糖質制限日本糖尿病学会では、糖質制限をどのように位置付けているかご存知でしょうか?
残念ながらまだ長期に実施したデータがないという理由で、否定的な立場をとっています。

しかし、海外に目を向けると、2008年にスウェーデン、2011年にイギリス、2013年にアメリカが、糖尿病に有効な食事制限であると承認していま

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グルコーススパイクとは

グルコーススパイクとは


こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。

グルコーススパイク(血糖値スパイク)グルコーススパイク(血糖値スパイク)という言葉を聞いたことがありますか?
食後に急激に血糖値が上昇・急降下を起こす状態を「グルコーススパイク」といいます。

グルコーススパイクは、インスリンの分泌が大きく影響しています。

膵臓の老化や肥満などによってインスリンを分泌する能力が衰えると、分

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糖質依存症とは

糖質依存症とは

こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。

糖質依存症ってなに?糖質依存症という言葉を聞いたことがありますか?

糖質を摂らないと精神的に不安定になったり、イライラしたりする人がいますが、アメリカではこのような状態を糖質依存症という病気として認識されつつあります。
血糖値が急激に上昇すると、脳内ホルモンが分泌され幸福感が得られます。
逆に血糖値が下がると、眠気や不安があ

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食事の順番

食事の順番

こんにちは。株式会社アスクレイ代表取締役/医学博士の松田 俊哉です。

食事の時、どのような順序で食べればいいのか食事をするときには、どのような順序で食べれば良いかご存知でしょうか?

最初からごはんやパンなどの糖質を食べてしまうと、血糖値が急激に上昇してしまいます。
血糖値の急激な上昇を防ぐためには、肉や野菜などの糖質以外の食品から摂るように心がけましょう。
サラダや野菜、豆類などの繊維質を最初

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