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ラーメン屋を経営する大学生の日記

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大学生店主が日々の営業を通して感じていることや今後のビジョンについて日記のように書いています。 学業と経営の両立をしていく上での葛藤を赤裸々に綴っていきます!
運営しているクリエイター

#ラーメン

Part.1_創業2期目で海外挑戦し行列をつくったお話_出店に至るまでのエピソード

ラーメン屋で海外展開をしたい。と2023年の11月に言った。 その時、僕はまだ個人事業主で月商…

10月の経営レポート〜やれることを全てやり過去最高売上を大幅に更新したにも関わらず…

こんばんはともです! 先月に引き続き10月の振り返りもnoteに上げていこうと思います。 売上…

僕たちが提供している価値はラーメンじゃないと胸を張って言えるその日まで

怒涛の日々を過ごした1年目・自分を見失い挫折した2年目・志は高く地に足をつけ積み重ねていく…

「同世代のイケてる起業家に追いつきたい」既存事業が安定していない中で焦って新規事…

同世代のイケてる起業家に負けたくない。自分も早く追いつきたい。 この欲が全ての始まりで…

自律神経失調症と軽度の鬱病になりました。

こんにちは、ともです。 この度タイトルにもありますように自律神経失調症と軽度の鬱病になり…

大学3年生でラーメン屋を開業し行列店にしたが、スタートアップで挑戦する同世代に感…

夢を語れという屋号を掲げておきながら夢を見失いブレにブレた話 2021年12月にMakersという大…

その日の営業で一番輝いていたお客さんに〇〇をプレゼント〜MVP制度始めました〜

こんにちは、ともです! 実は最近密かにMVP制度と言うものを導入しました。 MVP制度とは なぜこの制度を導入したのか 夢を語れ千葉のお客さんは本当にすごく食べ終わった後に大きな声で僕たちに「ご馳走様」と言ってくれる方がほとんどです。 もちろん言われた僕たちスタッフは嬉しいのですが 他のお客さんも聞いていて気持ちが良いとよく言ってくださっています。 すごく良い循環ですよね! 僕が個人的に嬉しかったことは 大人のお客さんが大きな声でご馳走様と言っているのを聞いた小

売上の1%を地域の子どもたちに還元します

今の僕がいるはこれまでに支えてくれた人が沢山いたから こんにちは、店主のともです! オー…

大学生が1からラーメン屋をオープンさせた2021年を振り返ってみた!

こんにちは、ともです! 2021年も残すところ後わずかとなりましたね。 今年は修行から出店と…

僕のドキュメンタリー映画が公開されます!

こんにちはともです! タイトル見てびっくりした人もいるのではないでしょうか そうなんです…

今の僕が一番大切にするべきこと

こんにちは、ともです! 12/11でオープンしてから3ヶ月が経ちました! オープンしてから今日…

お客さんが少ない時はチャンスだった

こんにちは、ともです! 今日はお客さんが少ない時はチャンスだをテーマに書きたいと思います…

今の僕は”ラーメン屋”になっている。

こんにちは、ともです! お店がオープンしてから2ヶ月半がたち新たに悩みも出てきたので今日…

仲間がついて来ないリーダー

こんにちはともです。 夢を語れ千葉もオープンしてから2ヶ月が経ち、緊急事態宣言も解除され少し落ち着いてきました。 出店してからnoteを書きたかったのですが想像の2倍忙しく時間を確保できていませんでした。 これからは学生と経営者と言う視点から何を考え何を感じているのかを定期的に更新していきます! 仲間がついて行きたくないリーダーになる寸前だった 夢を語れ千葉には15名のメンバーがいます。 「成長を求めてやってきた人・好奇心でやってきた人・お金を稼ぎたくてやってきた