このところベランダ菜園の収穫と料理

カラシナのベビーリーフ・八丈オクラ・ヘチマの若い実・ハツカダイコン・食べれるグラパラリーフが収穫できました。

ハツカダイコンは今年初挑戦。少し前にコンポストから取ったものを追肥ついひ、してあった収束に向かうキュウリが生えているプランターに有機石灰をパラパラとまいただけで、そのまま種を撒まいた。
芽が出てから1ヶ月ほどで、8つ収穫できました。

八丈オクラ　9.29

カラシナのベビーリーフ　9.29

夕飯　9.29
オクラ・カラシナのベビーリーフと
食べれるグラパラリーフをステーキに添えました。

朝のサラダ　9.30

ヘチマとハツカダイコン　10.1

ヘチマを使ったカレー(妻作)　10.1

朝のサラダ　10.2

ヘチマ・オクラ・ハツカダイコン 10.5

朝のサラダ 10.6

キュウリとオクラ　10.8

キュウリはこれが今年最後かと思われます。
初めて育てた新夏秋地這胡瓜しんかしゅうじばいきゅうり 。2株から計24本収穫する事ができました。

夕飯　10.8 
秋刀魚の塩焼きにキュウリを添え
オクラはダイコンの味噌汁に刻んで入れました。

オクラは秋に入ってから、硬くなりやすく、とげも多くて、素手すでで触るとちくちくするので、刺さらないように注意しながら、ゴム手袋・包丁などで表面をこそげ落としてから、調理しました。

家での楽しみ
過去のベランダ菜園もこの中に

家での楽しみ｜之哲／Yuki Satoru｜note

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