ガッツリだけど爽やかポークレモン定食

ハッとするおいしさ、ポークレモン。食べた人に味付けは塩とレモンだけだと言うと、信じられないと驚かれます。私もすごいなあと思う。塩を減らしてチーズを削れば洋風に。少し長ネギを加えてごま油で炒め黒胡椒を挽けば中華風のレモン炒めに。ビール、ワイン、ご飯、なんでも合う。なんて万能…！ pic.twitter.com/JSLLArTJky

— 長谷川あかり (@akari_hasegawa) June 11, 2024

豚の炒め物って、とってもお腹すいている時はいいけれど、普段だとちょっと重いかな…と思っていました。

ポークレモン

その文字を見ただけで、爽やかーな印象を受け、そしてこれなら重たくならずに食べられそう！と思ったのです。

長谷川あかりさんのレシピは、油やクリームを使ったレシピでももたれないものが多くて信頼が置けます。

それに、こちらのレシピは豚バラではなく豚ロース肉しゃぶしゃぶ用を使うことをお勧めされているので、よりさっぱり食べられそうだと思いました。

早速作って食べてみると、豚の甘い油とレモンが交差してとてもおいしくご飯が進む。ニンニクも入っているので、ガッツリした食事が好きな夫も大喜び。

油が苦手な方は、もしかしたらちょっと重く感じることもあるかもしれません。比較的胃が元気な時に食べるのがいいと思います。

疲労回復にも役立つ豚肉は積極的に摂取したいものなので、このレシピはとっても重宝しそうです。

ごはんとお味噌汁をつければ、あっという間に素敵な定食に。

みなさんも、うま塩ポークレモンを一緒に味わいましょう！

献立ポイント
和でも洋でもOKですが、私はご飯が好きなので、ほかほかのご飯を用意します。青菜と玉ねぎのお味噌汁が合うかなと思いました。面倒な時はインスタント味噌汁と、カット野菜（千切りキャベツなど）のサラダを添えても美味しく食べられそう◎