秋のある日の料理🍳です 肉じゃがとお味噌汁
今日の料理🍳は肉🍖じゃが🥔と味噌汁です。今日はトマト🍅が切れてたので、抜きですが、ふだんは別に不味くないので、ジューシーにトマト🍅入れます。芋🥔とも相性以外と、良いですよ＼(^o^)／
製作前に具材がズラリ😄手前の黒いのは、味付けですね～
材料を入れて
出汁の味つけでクツクツ煮ます＼(^o^)／
結構煮えて来ましたね
これに卵落として蒸らすと、出来上がりですね～😄みりんが味の秘訣です。なんでも、母曰く「ひいばあちゃんの味に似てる」とか（笑）。明治から時を超えてますね～（笑）
ついでにお味噌汁も。玉ネギ刻み🥔刻み油あげ刻み🫕ナベに出汁の素と、水入れて(少なめ)入れて。
ひたすら煮込んで、煮えたら、お豆腐とお味噌入れて。
また煮込んで、蒸らして、出来上がり。卵も母へのサービスで落として蒸らすと😄。
ついでに、こんなんも頂きました、みなさまありがとうm(_ _)mございます😊