いつもの日

昨日のバスツアーでかなり気疲れしたので、今日は家でのんびり過ごすことにした。

つもりだったが…

結局朝早くから家事をしつつ、パンを焼いたり、買い物したり…

気がついたら、朝は米粉の食パンを作ったが、昼過ぎには米粉のベーグル…

米粉100%のベーグル

また冷凍庫の中のベーグルコレクションのバリエーションが増えてしまった…。

やはり、もう自分はベーグル好きというか

ベーグル狂？

ベーグル教の信者？

本当に病気だ…

だけど、いろんなベーグルを研究して作るのは、本当に楽しい。

やっぱり家でいつものように、好きなことをできるのは幸せなことだ。

お昼ごはんも、自分の好きなものを食べることができる。

昨日のバスツアーであんまり食べられなかったからか、今日はとにかく歯応えのある野菜を食べたくなった。

それで結果、謎の色合いの、とにかくゴリゴリバリバリな野菜を集めたサラダ。

噛みたい欲の詰まったサラダ

見た目はあれだけど、とにかくストレスがたまっていたからか、いつもより歯応え満載な一皿になった。

サラダは安心して食べることができる。

こうやって、私の中で許可できる食べ物が少しずつでもいいから、増えていくといいな。

今は無理せず、食べられるものを食べよう。

頑張りすぎると、その反動で余計にしんどくなってしまうから。

とりあえず

ベーグルはもう少し大きいサイズにしたかったなぁ。

たぶん茹で時間か、温度が高かったからか…

やはり、ベーグルは奥が深い。

まだまだ研究、実験を繰り返しそう。

今回の米粉ベーグルは、やっぱり蒸し器で長めに蒸して食べるのがおいしかった。

それをバリッと焼いたバージョンもおいしかった！

次はどんなベーグルを作ろうか…

もうそんなことを考えている

なんてお気楽で、幸せな日曜日。