🇫🇷トゥーレーヌ・カーオー・ロンヌ・ルージュ 2015 / ピエール・オリヴィエ・ボノーム

トゥーレーヌ・カーオー・ロンヌ・ルージュ 2015 / ピエール・オリヴィエ・ボノーム

品種コー（マルベック）

南仏のシラー、グルナッシュを混ぜたようなしっかりとしたタンニンと渋み。開けて日が経つと少し豆のニュアンスあり。カシスのような酸味あり。そのバランスのよさにKOされてしまうミディアムボディ。
↓以下インポーター様より↓

見出された才能
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。

＜ACトゥーレーヌ・カーオー・ロンヌ2015（赤）＞
今回日本で初リリースのワイン！ブドウはシュヴェルニー区域にあるボノームの自社畑から。2015年はあまりにもブドウにパワーがあったため、タンニンがこなれるまでに3年の樽熟期間を要した。出来上がったワインは、アルコール度数が14.5%もあるが、実際の味わいはむしろエレガントで果実味に清涼感があり、アルコールの重さを全く感じさせない！ちなみに、ワイン名のRonne（ロンヌ）は区画の名前だが、味わいが北Rhone（ローヌ）のシラーに似ていることもあり、Rhoneとかけると面白いということでこの名前を決めたそうだ！ボノーム曰く、今飲むのであれば肉料理に合わせると十分楽しめるが、あと最低5年寝かせることでタンニンがこなれ、ワインの真価をさらに感じられるだろうとのこと！

白桃、洋ナシ、黄リンゴ、アカシア、バニラ、ジンジャー、ハチミツの香り。ワインはピュアかつストラクチャーがあり、ふくよかでボリュームのあるエキスを塩辛くスパイシーな旨味とじわっとせり上がる強かな酸が支える！

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