Gutsヒロのマドレーヌコレクション！新たなお届けについて
Gutsヒロです。今回は、Gutsヒロが展開しているminne情報を発信したいと思います。
minneを始めて３ヶ月ほど経ちました。私のnoteを読んでいただいてる方は知っているかもしれませんが、最初の商品は「マドレーヌ」でした。マドレーヌといえば洋菓子の基本中の基本のお菓子で初級のレベルのお菓子です。
しかし、かつて私をよく世話をしてくれたオーナーシェフからお菓子作りをする私に言った言葉があります。それは、
「お菓子職人はなぁ、マドレーヌがうまく焼けるかだぞ！」
オーナーシェフは、マドレーヌのシンプルな材料で、シンプルな作り方にこそ、正確に作り上げる難しさがあることを私に教えてくれました。もう、その言葉は10年前ぐらいの話ですが、今でもしっかり覚えている言葉で、お菓子屋さんをやる時には、最高のマドレーヌを焼けるようになるのが私の夢でした。
そして、そのオーナーシェフと4年ぶりぐらいに連絡をやっとの思いで繋がることができて、念願だった私のマドレーヌを食べてもらうことができました。その感想の言葉は、
「美味しいですよ。腕あげたね。」
シェフはシンプルに褒めてくれました。当時、やることの99%は褒めてくれない人だったけども、成長できた私を評価してくれたことは、私の人生において大きな一歩でした。
そのマドレーヌをGutsヒロのお店「お菓子工房たびこ」で販売することになりました。
嬉しいことにnoteの読者が購入して頂くことになったり、身近な人からの注文を頂くことにもなりました。更に嬉しいことに１度マドレーヌを購入して食べて頂いた方から「美味しかった」「また注文したいです」との多くの嬉しいお言葉を頂きました。
私の使命である、「愛と幸せ」が沢山詰まった美味しい幸せをお届けできていることにとても充実感を味わっています（＾＾）
マドレーヌが好評につき、種類も増やしてきました。私のイメージするマドレーヌは無限大に広がっていて、その種類はもはや10種類になります（笑）
今までは、セットとして販売していましたが、種類も増えたことや、新規のお客様、リピーターのお客様に向けて、
これからは、お客様が「個数」と「種類」をお選び頂けるシステムをご用意したいと思います！
まずは、10種類のマドレーヌから選んだもの「2個セット」「4個セット」「6個セット」「12個セット」の４つの数の指定をできるように致しました。
準備時間と、光熱費、発送準備費など考慮して、今までよりも1個の値段は若干高くなりますが、お客様の様々なシーンに合わせた提供ができると思い、このようにさせていただきました。
もちろん、今回の提供方法以外もメッセージをいただければ対応いたしますのでお気軽に連絡いただければ幸いです。
最後に商品紹介をしたいと思います。現在販売中の10種類のマドレーヌは、
「アーモンド」
「チョコレート」
「オレンジ＆紅茶」
「ヘーゼルナッツ」
「抹茶」
「プレーン」
「ココナッツ＆パイナップル」
「プルーン」
「ローズ」
「ジャスミン」
です。詳しい商品説明は、お菓子工房たびこminneページからご覧いただければと思います！
これまで私のnoteを見て頂いたり、minne を見た方が「あれ？」と思う方もいるかもしれません。
そうです。夏のマドレーヌとして「ココナッツ＆パイナップル」と「プルーン」が新発売することになりました！
最後に夏のマドレーヌ「ココナッツ＆パイナップル」と「プルーン」を紹介したいと思います。
夏のイメージで作ったマドレーヌです。ココナッツの美味しい味わいを生地にたっぷりと練り込み、爽やかな甘さは格別な美味しさです。中には手作りのパイナップルジャムが入っていてフレッシュでジューシーな味わいは、南国に行った気分になります。ココナッツ生地とパイナップルジャムを一緒に食べた美味しさは至高の気分を味わえます。トッピングには、ココナッツチョコにココナッツを振りかけました。
夏のイメージで作ったマドレーヌです。セミドライプルーンをシロップに漬け込み寝かせます。美味しさを吸収したプルーンを刻んでたっぷり練り込みました。生地には黒糖やキャラメルが入っていてミネラルを感じるようなコクのある美味しさです。隠し味にはシナモンが入っています。ぜひお試しいただきたい商品です。表面にはシナモンシュガーを振りかけました。
今回のnoteでGutsヒロのマドレーヌに興味持っていただけたら幸いです。
そして、ぜひご賞味いただければと思います。私の作るマドレーヌは基本を大事にしてシンプルな部分にはとても力を入れており、そのプラスアルファで新しい味わいのマドレーヌをご用意しているのが特徴です。きっとこのような沢山の種類のあるマドレーヌは世の中にあまりないですよね（笑）
でも本当に１つ１つのマドレーヌは研究を重ねて完成させた究極のマドレーヌです。それは私のセンスやこれまでの人生の経験という魔法をかけた美味しいマドレーヌです。
興味持って頂いた方はこちらの、
Gutsヒロのお店、お菓子工房たびこminneページ
こちらのリンクからどうぞご覧ください！
どうぞ宜しくお願い致します。
Gutsヒロ
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