今日の晩御飯⑤長崎皿うどんと肉団子の甘酢あんと焼きししゃも編

こんばんは、今日もお疲れ様です。
仕事帰り、いつものスーパーに買い物に。
・・・今日は何作ろうかな。

ミックス野菜、豚バラ肉、ウズラの卵、皿うどん、かまぼこ、しょうゆ、スーパードライ、ストゼロ（ダブルレモン）

ちょっと前まで料理とか全然作ったことなかった。そうコロナの前はご飯の炊き方も知らなかったし味噌汁も作ったことがなかった。夜は外食が多かったし、家では家族が作ってくれてた。

でも最近はよく料理を作る。これが楽しい。お酒飲みながら、好きな音楽聴きながら家族の夕食を作る。無心で。それが今一番のストレス解消法かな。。

今日はパリパリ麺の長崎皿うどんとその他冷蔵庫の余りもので作ってみます。

調理時間45分
出来上がりは、

長崎皿うどん

肉団子の甘酢あん

焼きししゃも

これが我が家の今日の夕食です。
ささやかですが自炊も悪くないなと。
では、いただきます！

参考レシピ

今日の晩御飯｜カノウマコト｜note