タイ料理に使うお野菜たち

農家のタイ人の奥さんが、突然「自宅の畑で採れたタイ野菜をどうぞ💕」とご親切に箱一杯にお野菜を送ってきてくれました。

突然のサプライズに感謝感謝です。

だけど、よく食したお野菜たちではあるものの、どのように料理しようか、と悩みます。

この量は冷蔵庫には入らない、だけど暑い国の食材だからなのか、今の季節でも多少はへっちゃら（ビニールの中の食材は汗をかいてましたが💦）。たくましい。

今でもタイ料理はたまに食べるけど、一部の食材を見るのは○十年ぶりかなーと過去を懐かしむ自分がいます😅

タイ料理にご関心あれば是非見て楽しんでください！

そのお野菜たちをご紹介します🤗

唐辛子（プリック）　タイ料理には欠かせない

白ナス（マクア･プロ）　グリーンカレーに良く入っていて歯ごたえがあります

ササゲ（トゥワ･ファックヤーオ）　タイ風薩摩揚げ（トートマンプラ―）に使います

左上はスウィートバジルでカレーに添えます、右はタイ空心菜（パック･ブン）でオイスター炒め（パックブンファイデン）にすると美味しく好物で外食時は必ず食べてました

バターナッツかぼちゃ

その他、ゴーヤ（マラ）、ピーマン（プリックワーン）、長オクラ（グラチアップ）

日本でも、買おうと思えばどこかに売っているのでしょうか？

最後までお読みいただきありがとうございました。