【盛り付け図鑑28】とんかつ特集4-とんかつむさしや(新橋)
☆飲食店の集客応援029☆
こんにちは(^^)/
看板商品発見アドバイザーしおさんでございます。
今回もとんかつの盛り付け特集を書いていきます。
前回の記事はこちらです(^^)/
4店舗目は今も忘れられない新橋にあるとんかつ屋さんを
紹介させて頂きます。
コチラもぜひご覧ください(^^)/
【3年経った今も忘れられないとんかつ体験】
東京の新橋駅から徒歩6分の所にあるとんかつむさしやさん(^^)/
この日は東京新橋のむさしやさんの近くで仕事があり
たまたまお昼を探していた時に見つけました(^^♪
外観から気になって入りました(^^♪
◆揚げる前に肉を見せてくれた極上のとんかつ!
とんかつ屋さんを訪れて、揚げる前の肉を見せてくれる機会は
なかなかないですね!
ちょぅどお昼のピークを過ぎた時間帯であったとしても
そういった機会はなかなかないのが普通ですね。
お店に入りカウンター席に座ると
肉へのこだわりが目に入りました(^^♪
この肉へのこだわりが示されていることから
食べるのが楽しみに感じました(^^♪
当時頂いた時のメニューはこちらです(^^)/
この中で一番気になったのは
極上ロースかつ定食です(^^)/
名前から気になりますね(^^)/
とんかつ屋さんを訪れると
そのお店の本当のこだわりを体験したいので
できるだけ一番いいとんかつをまず頂くようにしています。
だから
極上ロースかつ定食の名前に惹かれました(^^♪
注文をして少し待っていると
店主がなんと!!
この極上ロースかつのお肉を見せてくれたのです!!
見た目の美しさ
そして分厚さ!
観た瞬間これは美味い!!
そう感じました(^^♪
店主に写真撮ってもいいですか?
ぜひ!!
と言ってくれて、
この日は快諾で写真に撮らせて頂きました(^^♪
◆極上ロースかつ定食が登場
しばらく待っていると
極上ロースかつ定食が登場しました!
カットの仕方から美しいと思いました(^^♪
斜めにカットを入れることで、
よりこだわりが伝わることを感じました(^^♪
さらに感じるのは
衣の魅力です(^^)/
衣がめっちゃ美味しそうですよね!
衣がほんと美しく感じました。
それだけ衣にも、油にも、揚げ方にも
こだわっていることを感じました(^^♪
定食はこんな感じでご飯と味噌汁がつきます(^^♪
極上ロースかつのデカさがわかりますね!
◆食べるとさらに納得の極上ロースかつ
早速極上ロースかつの断面を見ていきます(^^♪
肉質の良さは食べるとめっちゃ伝わりました(^^♪
脂が美味いんです!
そして脂っぽさを感じないで
柔らかくて美味いんです(^^)/
そして極上のとんかつは
塩で食べるとさらに美味しくなります(^^♪
塩の旨味とサクッとした衣、肉の旨味が
絶妙にマッチしている極上ロースかつ
もちろんソースもおススメです(^^)/
さらに一番いい部分はこんな感じでした(^^)/
めっちゃ分厚いですね!
しかも肉が柔らかくて美味いんです(^^)/
めっちゃ美味しいです!
その言葉を店主に伝えると
めっちゃ喜んでいました(^^♪
店主の自信を頂いた素晴らしいひと時でした(^^)/
●まとめ
とんかつむさしやさんの極上ロースかつ定食を紹介させて頂きましたが
いかがでしたか?
この極上ロースかつ定食の魅力は
まず名前から惹かれることですね!
そして
その前提として
どんな肉を使用していて、
どんなこだわりがあるのか?
お客様にわかるように示していることで
お客様の食べてみたい気持ちを引き出していることにありますね。
さらに魅力は、
揚げる前に使用する肉を見せてくれたことです!
もちろんピーク時はできないと思いますが
アイドルタイム中でもなかなかこういった体験はありませんね。
どんな肉を使用しているのか?
店主が自信をもって見せてくれたら
めっちゃ安心すると共に
出来上がりがワクワクしますね!
とんかつは
揚げる前と揚げた後で
肉への見え方が全然変わる料理なので
余計に揚げる前の肉を見せてくれることは
お客様への信頼に繋がると思いました(^^♪
この体験は3年経った今も忘れられません(^^)/
それだけインパクトがありました(^^♪
そして素晴らしいのが
その自信を満たす美味しさです(^^)/
期待を超える美味しさを肉だけでなく
衣からも頂いたことで、
また行きたい気持ちになりました(^^♪
なかなかこの方面で仕事をする機会がなかったので
この体験以降なかなか行けていませんが、
また行きたいお店の一つです(^^)/
新橋で美味しいとんかつを食べたい時に
おススメなお店の一つであると思いました(^^♪
訪れる時はぜひ極上ロースかつ定食を
食べてみてください(^^)/
とんかつむさしやさんに感謝いたします。
ありがとうございました(^^♪
ご馳走様でした(^^)/
◆お店はコチラです
とんかつむさしや
東京都港区新橋5-9-7 第19大協ビル1階
電話:03-3436-6348
コチラの動画でも紹介させて頂きました(^^♪
まだ顔出しで紹介していた時の懐かしい動画です(^^)
最後まで御覧頂きありがとうございました(^^♪
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