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ミヤオの今日のサンド

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毎朝作ったサンドイッチのまとめです。
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今日もサンドを作るミヤオ
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ベーコンと大葉のさっぱりサンド【ミヤオの今日のサンドday107】

ベーコンと大葉のさっぱりサンド【ミヤオの今日のサンドday107】

■ 今日のサンドイッチベーコンと大葉のさっぱりサンドです。
川端康成のベーコンエッグサンド同様、ベーコンを洗って旨味だけを残し、大葉と梅肉を使ってさっぱり和風のサンド作りました。脂では無いじんわりとした旨味を感じることができますよ！

■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン（6枚切り）　2枚
・ベーコン　50g
・大葉　5〜10枚（好きなだけ）
・梅肉　大さじ1
・塩昆布　ふたつまみ
・オリー

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即席マイルドライカレーサンド【ミヤオの今日のサンドday106】

即席マイルドライカレーサンド【ミヤオの今日のサンドday106】

■ 今日のサンドイッチ即席マイルドライカレーサンドです。
とりあえずカレー味が食べたくなった時に、ありあわせでさっとドライカレーをつくります。今日のサンドはまさにそれ。カレーのルーは常備していませんが、カレー粉は常備しています。今回はホワイトシチューのルーとカレー粉でマイルドなカレーを。朝からカレーは重い？食べやすくするためにレタスはたっぷりで！

■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン（6枚

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ツナタマゴサンド【ミヤオの今日のサンドday105】

ツナタマゴサンド【ミヤオの今日のサンドday105】

■ 今日のサンドイッチツナタマゴサンドです。
ツナサンドとオムレツサンドをドッキング。大人も子供も大好きな2つの料理を合体させました。市販のツナサンドはマヨでこってりしているので、くどくて苦手です。今回はマヨを使わずオリーブオイルであっさりめで。マヨの玉子分はオムレツにしてしまえば・・・

■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン（6枚切り）　2枚
・玉子　2個
・ツナ缶　1個
・バジルペースト

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ミニトマトとカマンベールのタルティーヌ風【ミヤオの今日のサンドday104】

ミニトマトとカマンベールのタルティーヌ風【ミヤオの今日のサンドday104】

■ 今日のサンドイッチミニトマトとカマンベールのタルティーヌ風です。
初物ミニトマトをもらいました。丁寧に処理してカマンベールチーズとバジルのシンプルなタルティーヌに。シンプルな具と塩とオイルの味付けだけどめちゃおいしいです。その分、良い塩使ってください。

■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン（6枚切り） or カンパーニュ　2枚
・ミニトマト　12〜15個
・カマンベールチーズ　1/4カ

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ガーリックシュリンプサンド【ミヤオの今日のサンドday103】

ガーリックシュリンプサンド【ミヤオの今日のサンドday103】

■ 今日のサンドイッチガーリックシュリンプサンドです。
パンケーキと並んでハワイ料理でよく食べられるガーリックシュリンプ。サンドにしても当然美味しいですね。濃い味のシュリンプに合わせるのはみずみずしいズッキーニです。ガーリックの香りが溶けたオイルをよく吸って美味しいですよ。

■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン（6枚切り）　2枚
・むきえび　5〜6尾
・ズッキーニ　1/2本
・生バジル（乾

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スウェーデン風ミートボールサンド【ミヤオの今日のサンドday102】

スウェーデン風ミートボールサンド【ミヤオの今日のサンドday102】

■ 今日のサンドイッチスウェーデン風ミートボールサンドです。
IKEA等で食べられるあの北欧風あっさりミートボールを作りました。クリーム系のコンソメホワイトソースとベリーのジャムでいかにも！なサンドを。ミートボールと言いつつサンドにする都合上ハンバーグ状に。

■ 材料（2人分）・しっとりもっちり食パン（6枚切り）　2枚
・豚ひき肉　100g
・じゃがいも　1個
・パン粉　大さじ2
・タマネギ　1

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