野菜の煮物

【材料】
大根　　1/2本
ニンジン　1本
こんにゃく　小1個
椎茸　　適宜
厚揚げ　　1パック
タケノコ　適宜

あとは、好みで里芋、レンコン、さつま揚げ、
など自在である。
鶏肉を入れると、筑前煮風になり、コクがでる。

以前は、パックの出汁で本格的に出汁を取り、
醤油、味醂、酒、砂糖で味を調整したりして
いたが、めんつゆと砂糖で作ったものと、大差無く(笑)、
最近は、めんつゆで作っている。

チキンのクリーム煮

【材料】
鶏モモ肉　300g-500g 3-4人分
タマネギ　1/2個
ニンジン　1/2本
白菜　　　適宜
マッシュルーム　適宜
しめじ　　　適宜
ソーセージ　適宜
ベーコン　　適宜
牛乳　　　　適宜
生クリーム　1パック
コンソメ　　適宜

【作り方】
鶏モモ肉を皮目から先にフライパンで焼く。
塩コショウで味をつけて、煮込み用の鍋に移す。
鶏モモ肉を焼いたフライパンに、残りの材料を
入れて炒める

豚の生姜焼きタモリ流&ジャーマンポテト

▪️豚の生姜焼きタモリ流

【材料】
豚肉ロース　5枚くらい
タマネギ　1/4個　スライス
A 醤油　　カレースプーン3杯
A 味醂　　カレースプーン3杯
A 生姜　　チューブ適宜
A 砂糖　　適宜
酒　　　適宜
※Aは事前に混ぜ合わせておく

【作り方】
フライパン中火で豚ロース肉を両面焼く。
火が通ったら、タマネギのスライスを入れ、
タマネギに火を通すように混ぜ合わせる。
Aを加えて、混ぜ合わ

酢豚を作りました。息子いわく「お店で食べるのよりも美味しい！」とのこと。嬉しいことを言ってくれます！😁　豚肉の下味と揚げ方かな、、

苫小牧は、肌寒い感じになってきました。今日の予報では、最高気温が24℃ やっぱり、北海道は違うな！って感じです。