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分子栄養学

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#消化時間

半熟卵と全熟卵⓶

半熟卵と全熟卵⓶

生卵の消化時間は2時間30分ですが、半熟と全熟卵の消化時間は…

2. 半熟

消化時間は1時間30分になります。

半熟は消化が早いのでストレスを感じている時に食べるのがおすすめ👌

ストレスを感じている時は消化が悪くなります。なので、胃に負担を与えないよう消化の早い半熟卵がベストです🥚 #半熟卵の茹で時間は7分くらい

3. 全熟 (固ゆで卵)

3時間30分で消化されます #1番遅い

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卵の茹で時間が違うと消化時間も変わる!⓵

卵の茹で時間が違うと消化時間も変わる!⓵

先日、卵は栄養満点の食べ物!!と書きましたが、卵の熟し具合で効果が違ってきます。

これは消化時間がそれぞれの状態で異なってくるからです。

1. 生

まずは生卵の状態。消化時間は2時間30分!

生卵を使った定番の食べ方はやっぱり卵かけご飯🍚

おすすめの食べ方は…

①まず黄身と白身を分ける。

②次に白身だけを熱々のご飯にかけてまぜる。熱々のご飯と混ぜることで白身が半熟になります🤤
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