【77杯目】今日の味噌汁。鍋の残りをリメイク味噌汁。

今日の味噌汁は、
“鍋の残りをリメイク味噌汁“

我が家で鍋を作るときは、ご飯やうどんで〆にするのが定番だが、昨夜は珍しく〆なしで食事を終えた。

だったら、翌朝は味噌を溶いて味噌汁にしてしまえば良いじゃない！
となり、鍋の残りを温めて味噌を溶いて完成。

野菜やお肉などから出た出汁が合わさって、これが、本当に美味しい。
これからは炭水化物を入れて〆にするだけでなく、翌日のリメイク味噌汁も取り入れようと思った次第。

なお、鍋は調味料が入っていない水炊き。
今回の具材は、白菜、豚肉、餃子、人参、エリンギ、しめじ、ネギ、小松菜だった。

今日も美味しくいただきました。