2017年の梅仕事、第１弾です。

自然農の完熟梅が4.5キロ買えたので梅干し作り。第１弾！まだまだ仕込むよー！！
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写真はお水に漬けてあく抜き中。
去年の塩分は20%、今年は18%で。
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今年は梅酒も梅サワーも仕込みたい！お願いしている梅が届くの楽しみ❤
瓶もいっぱい用意しなくては！
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