食べ過ぎたら里芋でスッキリ排出！腸内クリーン作戦
（写真：藤子・F・不二雄ミュージアム カッコ良すぎるジャイアン）
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食欲の秋！
大きなパーティーや美味しいごちそうに囲まれて、ついつい食べ過ぎてしまったこと、ありませんか？私
たちの胃袋も、「限界を超えて食べてもらっちゃ困るよ！」と言いたくなることがあるでしょう。
そんなとき、頼りになるのが里芋です。
里芋はまさに、食べ過ぎた後に体を助けてくれる「やさしい排出の味方」と言えるでしょう。
なぜ里芋なのか？
里芋には豊富な食物繊維が含まれているため、腸内の掃除役として非常に優秀です。食べ過ぎて胃腸が重たく感じるとき、里芋は腸の中でほうきのように働き、余分なものをスムーズに外へ出す手助けをしてくれます。
また、里芋に含まれる粘り成分は、胃の粘膜を保護する役割があり、胃の働きをサポートしてくれるのです。
これはまさに、乱れた部屋を片付けるのに、お掃除ロボットを投入するようなものです。お掃除ロボットが部屋中をくまなく動き回ってくれるように、里芋が腸内をきれいにしてくれます。
食べ過ぎたときの里芋の使い方
里芋を効果的に取り入れる方法はいくつかあります。ここでは、すぐに実行できる簡単な方法をお伝えします。
1. シンプルに茹でる
まずは、茹でた里芋がおすすめです。茹でた里芋は消化が良く、胃腸に優しいため、食べ過ぎた後でも安心して食べられます。何も難しいことはありません。
里芋を一口サイズに切り、お湯で茹でて柔らかくなったら、それだけでOKです。少しの塩をかけて食べると、ほんのり甘みも感じられ、胃がホッと一息つけるでしょう。
2. 里芋のスープでリセット
もう一つのおすすめは、里芋のスープです。里芋をスープにすることで、さらに消化が良くなりますし、体を温める効果もあります。
寒い季節には特にピッタリの一品です。材料もシンプルで、里芋、だし、少量の味噌だけで作れます。まさに「胃にやさしいリセットスープ」です。
3. おかずとして取り入れる
里芋を炊き込みご飯や煮物に加えるのも良いでしょう。煮物にすることで、里芋の食物繊維と一緒に、他の野菜の栄養も摂ることができます。食べ過ぎた翌日など、食事を少し軽くしたいときには特に効果的です。
里芋の健康効果
里芋に含まれる食物繊維は、不溶性と水溶性の両方をバランスよく含んでいるため、腸内の働きを整えるだけでなく、便秘解消にも役立ちます。また、里芋のカロリーは低めでありながら、満足感が得られるので、カロリーを抑えつつ満腹感を得るのに最適です。
さらに、里芋にはカリウムも豊富に含まれています。カリウムは体内の余分なナトリウムを排出する働きがあり、むくみ解消にも一役買ってくれます。
これにより、食べ過ぎて「なんだか体がむくんでる…」と感じるときにピッタリです。
注意点
ただし、里芋を食べる際には少し注意も必要です。里芋にはシュウ酸カルシウムという成分が含まれているため、まれにかゆみを引き起こすことがあります。
これを避けるためには、加熱を十分に行うことが重要です。茹でる、蒸す、煮るなどの調理方法でしっかり加熱することで、かゆみのリスクを減らすことができます。
まとめ
食べ過ぎた後の罪悪感を少しでも軽くするために、里芋を取り入れてみてください。腸の掃除役としての里芋は、まさに「体内のお助けヒーロー」です。シンプルに茹でたり、スープにしたりと簡単に調理できるので、食べ過ぎた翌日にはぜひ活用してみてください。
次に食べ過ぎたときも、里芋が「排出の秘策」として心強くサポートしてくれるはずです。
少しの工夫で、食べ過ぎた後でも体をリフレッシュし、健康的な日常を取り戻しましょう！
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出典：健康長寿新ガイドライン エビデンスブック