自炊記録；アメリカ留学中に料理にハマった話

2025年2月11日 12:53

私、実は料理経験なくて…
アメリカに来てから、外食が高すぎるので自炊を始めたんです。
結構ズボラな性格だし、食べる専門で料理は向いてないんだよなぁ、と思ってたんですが、食べることは大好きで…
ズボラ飯もまぁ美味しかったんですが、たまにはちゃんとした見た目の美味しいものが食べたい、って思うようになって、ちゃんと料理をしてみたら（？）ハマりました。

寮のキッチンがめちゃくちゃ広くて機材もたくさんあるので、意外と簡単に作れるってことにも気がつきました。

ちなみに、ズボラ飯に関しては4ヶ月前に書きました↓

ちなみに、これは母譲りなんですが、ちゃんと料理名のあるものはなかなか作りません。全部experimental（実験的）です。

料理にハマったからといって、結局は料理初心者に過ぎないので、温かい目で読んでください。

🐟白身魚

🐟白身魚（何かはわからない）米粉的なものをまぶしてあげたものを、マッシュポテトの上に乗せたものです。
🥔マッシュドポテトは、バターとか牛乳とか色々混ぜました。古い友人の教えてくれたレシピです。
🌱右上はケールを軽く焼いたもの。チーズをかけて、フムスを横に置いておきました。
🥚魚の左は卵。目玉焼きに失敗したものだけど、なんかアーティスティックになりました笑
❤️左上はビーツのもの。作られたものをもらって、それを載せただけなので作っていません。
さっき、「ちゃんと料理をしてみたら（？）」って書いたのは、このせいです。

めっちゃ美味しかったし、優雅なブランチが食べられて大満足でした。

🥞パンケーキ

ちょっとシワがついたやつもあるけど、私的には力作。
作り過ぎたので、ルームメイトに半分食べてもらいました。

🌱左は、グルテンフリーのパンケーキと、目玉焼き、ケールの混ざったマッシュポテト。チリパウダーをちょっとかけました。
🍓右は、マンゴー・梨・いちごとか冷凍フルーツを解凍したものに、シナモンパウダーをかけました。

ルームメイトに分けても食べきれなくて、残りは冷凍保存。

ルームメイトがすごく喜んでくれて嬉しかったです。

🍌バナナグラノラパンケーキ

同じ粉だけど、今度はバナナとグラノラを混ぜてパンケーキを作ってみました。

分厚いのができました。
大量にできたので、半分くらい冷凍保存で、4回くらいに分けて食べました。
その日の気分で、甘く食べたり、塩っぽく（？）食べたり、楽しかったです（？）

🫐グラノラスムージー

持ってる冷凍フルーツを牛乳と合わせてミキサーに突っ込み、スムージーを作りました。ブルーベリーが入ってたので、色がアサイっぽくなったので、アサイボウルをイメージして、グラノラとバナナを盛り付けました笑

これはもはやズボラ飯。

🥑アボカド

SNSで、アボカドをごま油に漬けておくのが美味しいっていうのを見て、やって見ました。

ちょうどこの頃風邪をひいていて、咳をしていたのですが、そろそろ食べれるかなぁってこれ↑を食べてみたら、ニンニクがまだ全然辛くて、咳が3分くらい止まりませんでした。
キッチンでむせこんで、ハウスメイトに本気で心配されました。
ニンニクなんか生で食べるものじゃないよ！？！？って言われました。
私はニンニク大好き人間なので、普段は全然大丈夫なんですが、この時はちょっと喉がおかしかったので本当に食べるべきじゃなかったです。

なんか変なエピソードですが、料理ハマってないとSNSで見たレシピを作ってみるっていうことはしないので、このnoteに書きました笑

🍝トマトパスタ

パスタはこれまでも作ってたんですが、今回は初めて、トマト缶から作ってみました。
チキンと緑の細長いやつとかを混ぜました。

トマトソースが残ったので、残りは冷凍保存して、トルティーヤに乗せて食べたりしました。

🐠サーモン

絵文字全然鮭じゃないよ？ってツッコミは黙っててください。魚ならなんでもいいんです。

この日は本当に美味しいものが食べたくて、飢えてました。
旅行直後で結構お金がなくて、貧乏飯を1週間くらいしていたら、ついに精神的に支障が出てきて（美味しいものを食べることが頭から離れない、なんか日々が辛く感じる、など）、やばい、美味しいものを安く食べなくちゃ！って思い、Trader Joe's（スーパー）に行きました。