松茸よりもおいしい?香茸
長野の道の駅で初めて目にした真っ黒い茸。香茸。あまり見かけないきのこかと思うのですが、長野ではよく知られているとのことでした。後ほど調べてみたところ全国的に採れるものですが、希少価値は高いようです。
香茸は人によって松茸よりもおいしいと言われると聞き、これは試してみなくては!と、買って帰りました。名前の通り香りが強く、期待感が増します。今回はしいたけより少し大きいくらいのものが6本で600円でした。他のきのこたちが100円、200円で置いてあったので少し高く感じましたが松茸