請け負ってくれた苦味も有り難くくしゃくしゃ噛めばまた我のもの

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少し育ったリポベジの小松菜を蕎麦の青味にした。ん？カラシナのような辛味？苦味？がある。育て方によってそんな味が出るんだとか。伸びれば良いってもんでもないところがなんとも。美味しく育てる難しい。