お酒記事まとめ

人情を感じた日

タイトルは人情を感じた日なのですが、前半はお店の紹介で、後半に書いてますので、最後まで読んでもらえたら嬉しいです。新潟では珍しい立ち飲み屋のお店こんなご時世ってのもあって、大勢で飲みに行く機会はもうなくなってるのですが、それでも外で飲みたくなる時ありますよね。最近は徒歩で街をスナップしてると普段は素通りするのに気づくことがあります。で、この日もフラフラ歩いてたら、新潟では見かけない立ち飲み屋のお店が！一人でふらっと入るにはよさそうと思って、普段はやらないのに入っ

令和のネクタール伝説

捕捉されちった(見出し画像参照) それは兎も角、過酷な現場が終わったである。余り具体的な話は書けないのだが、通常私らは1日40程度の数量の作業を行う。ワンフロア単位で処理して行くんよ。が、今回の案件では新型コロナのアレでソレした関係上作業が遅延して他の現場と玉突き事故してるのと、ワンフロアに60近くの数量がある為に「1日の処理数が1.5倍化した」人工と工期が用意できなくなったんだ。しかもお盆休みで怠けた後だ。身体は思うように動かない。仕事は捗らず、それがメンタルを苛めに来

【呑みログ】 8/26(金)テキーラおじさん、YouTuberテンダーおじさん、バーホッパーおじさん

今回は依頼でないが、千葉のとあるバーにいくことになった。夜中のTwitterスペースで生まれた会話の弾み、ノリと勢いから生まれる衝動とは恐ろしいもので、あんまり深くは考えずに千葉へ。ノリとはいい、ちょうど会いたかった人でもあり、今の空気感、熱気感、見てるものなど肌で感じたかったし、なんだかぶつけてみたかったから、タイミングと縁というはいつも不思議であるいってきたのは、ぼくが紹介するまでもなく有名な「つっちーのBar研究所」のつっちーさんのお店である。誘ってくれたの

“握りたて”餃子とドラゴンハイボール　～暑い夏の熱い夜～

皆さん美味しい中華食べていますか？中華と言えば餃子！餃子と言えば、ビール！？否、ドラゴンハイボール！騙されたと思って今すぐ注文してみよう。あなたも夢中になること間違いなし。浅草にある町中華の名店「餃子の王さま」。暑い夏の熱い夜はここで幕を開ける… こちらのお店、創業は1954年（昭和29年）。老舗の中華料理店の看板メニューは、もちろん餃子。外は「カリッ」中は「ジュワ～～」の美味しさは、その場で“握って”生のまま焼くことで生まれます。その名も「王さまの餃子」！！

【初開催】「日本酒ナイト＠宇治」2022.8.19（×炭焼き肉と京の野菜Nico）イベントレポート

出張日本酒BARを始めてから初の飲食店さんコラボイベント！お店を半貸し切りにしてもらったのでプレッシャーが半端なかった… 思った以上に準備に時間がかかりましたが、終わってみればとにかく楽しかった！よき時間を過ごせた。こんなイベント宇治のお店「炭焼き肉と京の野菜Nico」さんの絶品料理 ×「出張日本酒Barよき」のきき酒師店主もりかつが選ぶ日本酒を楽しんでもらうコラボイベント。概要はこんな感じ！  (日程)2022年8月19日（金）18:30〜21:00 (場所)

最近飲んだナチュラルワイン-63(同居人再登場編)

私は東東京は日本橋の浜町というところに3歳年上の同居人という人と住んでいるのですが、彼は洗濯を回しては干すのを忘れて回し直してまた忘れるというのを繰り返し、結局4・5回目でやっと干すに至るんですよね。どうせなら服が擦り切れて糸くずになるまで洗濯しちまえこの野郎と思います。それか自分ごと洗濯機の中ぶち込んで洗濯したら、忘れずに一回で干せるんじゃね？・スペイン、カナリア諸島・エンビナーテ・タガナン・ビアンコ2019/色々混ぜ混ぜカナリア諸島のブレンド白を。マセレーションは

【はじめまして】UniCask、幕開けまでのストーリー Vol.1

JISのご紹介2021年１月、株式会社ジャパンインポートシステム(以下JIS)と株式会社レシカの合弁会社として、UniCaskは産声を上げました。私、田中克彦は会長としてUniCaskの経営に参画しています。 JISはファインワイン & スピリッツの輸入業と、ジャパニーズウイスキーや日本酒等の輸出業、また国内のウイスキーメーカーに麦芽、イースト、原料用ウイスキーを調達するお手伝いもしています。輸出入のみならず、奄美の喜界島では世界に誇る最高品質のジャパニーズラムの製造も

夏の残り香とクラフトジン。隅田川「東京リバーサイド蒸溜所」にて

都心の喧騒から離れた下町、蔵前。ここにエシカル・スピリッツ株式会社が運営する、世界初の再生型蒸留所「東京リバーサイド蒸溜所」がある。「世界中の人が訪れやすい、また私たちも日本の中心からクラフトジンを発信していきたいということで、東京での物件を探していたのですが、蒸留器を置くためには、天井高が4〜5メートル必要でした。そんな中、職人が多いこの街に理想の場所を見つけることができたんです」話してくれたのは、同社COOの小野力さん。蒸留所のほかにも、ストアやダイニングバーなど

うまウマ😋🍴💕

　居酒屋『すく』のあひる店長すくが、またまた新しいお酒を提供してくださった。『蓬莱泉（ほうらいせん）純米大吟醸「GOLD」』である。　蓬莱泉という響きに記憶はあったが、その「GOLD」なるものにお目にかかったのは間違いなく初めてである。　さすがはあひる店長。レアな仕入れに恐れ入ってしまいます(^^ゞ　すく「アルコール度数14％です！」　パパパ「うん？　日本酒にしては低めな度数じゃないかい？」　すく「はいっ！　このところパパパさん、日本酒が続いていら

フランスバカンス2022 「その3」(最終回)

フランスからこんにちは！バカンス旅行記、最終回です。フランス在住日本人家庭が、フランスのバカンス習慣にもまれて鍛え上げられた感覚で、どこを選んで　何をしたのか？2022年で6年目、バカンス的には5回目ですが、どんな旅をして何を感じたのか、書いています。実はフランス初年度は出かけませんでした。どこに行って良いか分からず仕事してました(^_^;　日帰りで湖に出かけただけでした。 2年目、日本に帰国ぜすにフランスで夏を過ごすことを決めました。子供達がやっとフランス生活に慣れはじ

［3000円ワイン］日本も美味ぇぞ、世界！〈日本／スパークリング〉

2022年の夏、フランスワ旅にいってきました🛫 ６日間の旅を通して、新しい発見や愛おしい出会いがたくさんありました。もちろん「ワ旅」ですから、ワインもたくさん飲みました。それは、試飲だったり、レストランだったり、スーパーからお持ち帰りしたボトルワインだったり……… フランスの文化や、心の自由さとも出会った、今回の「ワ旅」。抱えきれないほどの思い出を抱えて家に帰り、飲みたくなるのは、やはり…………ジャパニーズワインなんですよ。安心院スパークリングワイン［¥3

室戸港ブリの照り焼き　山梨笛吹のロゼ・スパークリングに氷を浮かべて

ブリは上質でリッチな脂をダイレクトに楽しむ刺身も良いが、醤油とみりんの効いた照り焼きも美味だ。スーパーで見つけたのは、”高知県室戸港天然ぶり照焼”。パウチにきれいに包装された魚肉の塊が美しい。ロゼスパークリング、ランブルスコ（見た目は赤ワインのスパークリングワイン）に合いそうかなと予想しつつ、それに加えて白ワイン2種の合計4種類と合わせてみる。 ①日本のロゼスパークリング: ルミエール, スパークリンクロゼ, 山梨県笛吹市一宮町南野呂, 2,640円 ②イタリアトス

コロナ後初めての旅④夢のナパバレー２ついにオーパスワンへ！

そうそう書き忘れてたけど、マダムがナパへ出発しましょう、車回すのでコンドの入口で待ってて〜と待っていたら、ポルシェがさっそうと横づけ、スーツケースは荷物は前に入れて〜とびっくり！エンジンって前じゃないんだね！昨日のレクサスは旦那様の愛車で、マダムはポルシェだって、どこまでもかっこいいぞ！同い歳なのになんたる違いじゃ（笑）私がナパに行きたいと思った理由はOPUS ONEというワイン。一度お仕事関係で飲ませていただき、世の中にこんなにおいしいワインがあるんだ～とびっくりした記

【ドキドキ💓】初めてのビアガーデンを初対面の人と🍻🌞🐬✨

初めてビアガーデンに行ってきた🍻✨"夏のおもひで"が1つ増えた画伯ちゃんは、軽い酔いの中でさっきみたいな変顔(˵ ͡° ͜ʖ ͡°˵) ⁡ 初めて会う人とビアガーデンするという、昔の俺には考えられない社交的なことをしてきた！ ⁡ 自分が不安にならない空気感で、ビールを楽しめました✌(自分は) ⁡ そして！健全に夕方から2時間で解散しました！解散してから寂しくなるのはいつものことで ⁡地元の公園でストゼロ飲んで、蚊に刺されて「痒いけどええんやで」と話しかけ ⁡ 泥酔の

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