艶のあるキレイな髪をキープするために、作り置き薬膳おかずの追加を
年内最後の美容院に行ってきました。
3週間に一度の髪とまつ毛のメンテナンス。
外から整えることも必要だけど、髪の栄養である血を作らねば…
血を増やすために
心を笑顔にする薬膳師、神戸で漢方カウンセラーと国際薬膳師として活動している池田のりこです。
薬膳のセミナー、講演、企業様での研修、漢方薬のカウンセリング、レストランの薬膳監修などをしています。
年内最後の髪とまつ毛のメンテナンスに行ってきました。
いつもとても丁寧にしてくれて、大満足の美容院。
特殊な技術で、クセのある私の髪もトゥルン♪となります。
外からのメンテナンスはお任せしていますが、やはり内側を整えることも大事！
髪の毛は「血余」と言って、血の余りでできています。
他に血が必要で持っていかれたら、髪には栄養がいきません…
そのため、真っ先に髪にダメージが出るのです。
中医学でいう血は、赤い血液だけでなく、栄養たっぷりの潤いのことも言います。
内臓の潤滑油、肌、つめ、筋、目、心、脳、髪に栄養を届けています。
血が減ると、内臓の動きが悪くなり、肌は乾燥し、つめは割れたり縦線が出たり、筋がつりやすくなり、目は見えにくくなり、感情のコントロールが難しくなり、記憶力や判断力も落ちて、髪もパサパサに…。
あぁ…悲しい。
そして、血を必要とする目・心・脳をたくさん使うと、あっという間に血は減るのです…。
今年は年間通じて血が減りましたが、12月は特に…。
ということで、血を増やす食べものを意識して摂っています！
ランチは厚焼き玉子サンド
美容院が終わったのは13時ごろ。
お買い物もしたかったので、近くのカフェでランチをしました。
オーダーしたのは、厚焼き玉子サンド。
思っていた以上に「厚焼き」だった！！
お腹いっぱいになると動悸が出やすいので、申し訳ないけど1カット残しました…。
たまごは、血を作ってくれるのですが、特に心と脳に栄養を届けてくれて、不眠や精神不安を改善してくれます。
更年期ののぼせやすい方にも良いですよ。
作り置き薬膳おかずも増やすことに
今週はすっかり忘れていて、作り置き薬膳おかずは4種類だけ…。
冷蔵庫が寂しいわぁ…。
ということで、めったに行かないスーパーでお肉類をたくさん買ってきました。
普段は、商店街の八百屋さんとかで買うので、スーパーのレジの利用の仕方がいまいち分からず…
レジの熟練のお嬢様にちょっと怒られた…（笑）
帰宅後にお料理をするつもりが、急遽出かけることになり…
作り置き薬膳おかずを作る気力がなくなり、晩ご飯だけ作ることにしました。
といっても、これも作り置きになるんだけど。
鶏レバーの山椒煮。
沸騰したお湯に掃除したレバーを入れて、サッと上げて臭み抜きを。
お鍋に、醤油、みりん、千切りにした生姜を入れて強火にかけて、レバーを入れて手早く煮詰めていきます。
汁気がなくなるまで煮るといいけど、今日は丼に汁を使いたかったので、あえて少し残しました。
最後に、お客様からいただいたお気に入りの山椒「長文屋謹製の石臼挽粉山椒」をガッサー－－とかけてできあがり。
香りとピリピリ感が良いバランスなのです。
丼にご飯をよそい、鶏レバーの煮汁をかけ、たまごを乗せて（昼もたまごを食べたのをすっかり忘れていて…）、鶏レバーの山椒煮を乗せて、紫蘇と白ごまをトッピング。
お吸い物を作る元気がなくて、非常食として置いていた「永谷園のお吸い物」。
みつばとしめじのお浸しも。
鶏レバー：養肝、補腎、補血、明目
山椒：温中、降気、消腫
鶏卵：滋陰、養血、養心、安神
うるち米：補中、益気、健脾、和胃、止瀉
しそ：解表、散寒、行気、寛中、補中、解毒
白ごま：潤腸、通便、解毒、生肌
薬膳をしている人なら、目がハートになりそうな組み合わせ。
三つ葉としめじのおひたしに、にんじんも入れたらよかったなぁ…と思いましたが、すっかり忘れていました…。
胃腸を温めながら整えて、血の材料である気を作り、血を作り、しっかりめぐらせる♪
美味しくいただきました。
まだ少し残っているので、明日は何かリメイクしようと思います。
山椒をたっぷり入れたので、食後もしばらくポカポカでした！！
外から髪を整えて、中から髪の栄養と潤いと栄養をしっかり作りました。
女性の皆さん、血をできるだけ減らさずに、そして作りましょうね～！
そうそう…この鶏レバーの山椒煮、白ワインが合います♪
おしまい。
お休み中でも、漢方相談の予約をしていただけます！
https://lin.ee/daqOI1D
タイプをすぐにチェックして必要な食べものが分かる「薬膳手帳2023」は、まだまだ販売中！！
手帳だけでなく、LINE公式でしっかりサポートします！
自分を知ってご機嫌に過ごそう！「薬膳手帳2023」
https://yakuzentecho2023.hp.peraichi.com/
毎朝7：50配信「今日の薬膳」お友だち追加してね♪
https://lin.ee/JwnI9Im
セミナーやイベントはリットリンクから
https://lit.link/noriko0704
「暮らしに活かす薬膳セミナー」1月実践編は
簡単なのに温まる！冬の薬膳スープ
https://coubic.com/shobido1/979347
師匠が話すよ！ 1/21（土）Zoomもあるよ♡
「漢方的に見る2023年の運気」セミナーhttps://coubic.com/shobido1/591429
神戸ポートピアホテル 2/14（火）
薬膳セミナー＆ランチ「2023年を元気に過ごすコツ 冬から春の薬膳」
https://www.portopia.co.jp/event-culture/culture/detail/109/
この記事が参加している募集
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。 サポートも嬉しいですが、「スキ」ボタンや「フォロー」がとても励みになります♡