白味噌と白あんを混ぜ合わせたら、柚子の香りをまとわせて。

もっちり軽めの生地をフライパンで焼いたら
そんな柚子味噌あんを包みます。

たまらなくおいしい、和の包み餅。

https://shokuzenlab.com/recipe/foods-sweets-bakery-yuzu-miso-mochi/
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庭乃桃 にわの・もも | 料理・食文化研究家、文筆家
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