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食育アドバイザー監修の簡単×健康×おしゃれなレシピ

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自作の時短レシピ、簡単に作れるレストランの味などをまとめています。健康に配慮した、食材や栄養素に関するコメントあり。自炊とおうちごはんをもっと楽しんでいただけたらと、作成しました…
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#レシピ

ラタトゥイユで、夏野菜をたっぷり摂取

夏野菜をふんだんに使った、夏の洋風煮込み料理をシンプルに、ご家庭でも作りやすいアレンジに…

nenco
4年前
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一日で一番嬉しい「ごはんの時間」

noteを始めたきっかけが、まさにこのタイトルです。 年明けくらいから、だんだんと家にいる時…

nenco
4年前
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15分で2品!豚しゃぶサラダとわかめスープ

ケールは「野菜の王様」と言われるほど栄養素が多く、ビタミンや食物繊維はもちろん、目の健康…

nenco
4年前
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劇的に美味しくなる、きのこの炒め方

あっという間に、簡単にできちゃうきのこ炒め。でも、ちょっと炒め方を変えるだけで、びっくり…

nenco
4年前
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15分でできる、免疫力アップのすきやき丼

牛肉は9種類の必須アミノ酸をバランスよく含み、鉄分も豊富。 ねぎはビタミンCやβカロテン、…

nenco
4年前
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5分でできる、野菜のソテー

小松菜やほうれん草にはβカロテンやビタミンC、鉄やカリウムなどが豊富に含まれているため、…

nenco
4年前
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5分でできる、トマトサラダwith玉ねぎドレッシング

トマトのリコピンと、玉ねぎのケルセチンによる最強の抗酸化サラダ?動脈硬化の予防やアンチエイジングにも◎ (※画像はイメージです) 【材料】※2人分 ■トマト:2個 ■玉ねぎ:1/4個 ■オリーブオイル:大さじ2 ■バルサミコ酢:大さじ1 ■塩、こしょう:お好みで 【作り方】 1.玉ねぎの皮をむいて、みじん切りにする 2.1を器に入れ、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、こしょうと混ぜる 3.トマトは縦半分にカットして、へたを切り取る 4.へたと水平方向に、1cm程度の厚さ

5分でできる、生ハムのデリ風サラダ

ビタミンB1(疲労回復効果あり)が豊富に含まれる生ハムを、オリーブオイル(悪玉コレステロー…

nenco
4年前
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20分でレストランの味、チキンステーキ

鶏肉からは質のいいタンパク質が摂取できます。付け合わせにブロッコリーや菜の花、パプリカな…

nenco
4年前
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20分でレストランの味!魚介の香草チーズ焼き

自炊にもちょっと飽きてきた頃・・・いつものお魚を、雰囲気変えてみませんか?耐熱容器(アル…

nenco
4年前
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