体内でアレルギーに関係しているのはＩg（アイジー）免疫グロブリンです。
Ｉgは血液中や細胞の液の中にたくさんあり、これが抗体となって、血液中に侵入してきた異物（抗原）と結びつきます。
その結果、異物を排除する免疫システムが働くのですが、その働きが過剰に起こるのがアレルギーです。