見立て遊び
【嗅覚と皮膚感覚で食べる】あゆめし/稚鮎の煮干出汁ご飯
＋春先にとれる稚鮎の煮干出汁/鮎丸ごと炊き込み/ワタの苦味/骨も全部/鮎の香りと旨味/おこげ/葱/全部が上手い/伝統調理方法
画像1

いいなと思ったら応援しよう！

見立て遊び
見つけてくださり嬉しいです！ありがとうございます。よろしければサポートお願いいたします。いただいたサポートは活動費に使わせていただきます。頭の中を形にする技術が全く追いついておりませんが、やりたいことを形にしながら、進化して参ります。どうぞよろしくお願いいたします。