プルプル「Ｗ大豆のヘルシーわらび餅」
男子料理教室「Men's Kitchen」主宰＆健康料理研究家・福本陽子です。
簡単＆美味しいレシピを考案している私が『健康』をテーマに、スゴイダイズを使った【簡単激旨ヘルシーレシピ】を連載しています。
何かと忙しない年度末は、甘いモノでホッと一息つきたくなりますね。
しかも、お抹茶と和菓子なんて最高ですよね。
でも、買いに行くのもなかなか大変なこのご時世（＞＜。）
そこで、おうちで簡単に作れるわらび餅をご紹介します♪
VOL.13 プルプル「Ｗ大豆のヘルシーわらび餅」
**** だからスゴイダイズ！ Point ****
★スゴイダイズ＋きなこのW大豆で、栄養もバッチリ！
★濃厚なスゴイダイズなので、クリーミーなわらび餅に！
❶《材料 1人分》
スゴイダイズ：1パック（125㎖）
片栗粉 ：大さじ1、1/2
砂糖 ：大さじ1
きなこ ：大さじ2
黒蜜 ：大さじ2
❷《作り方》 （調理時間5分）
1．鍋に砂糖、片栗粉を入れ、スゴイダイズを注ぎ混ぜる。
弱火で加熱し、ゴムベラで鍋底を掻くように混ぜる。
2．トロミが出て、固まり出したら
火を消して、手早くしっかり混ぜる。
3．水で濡らした2つのスプーンで一口大をすくって、丸める。
きな粉をまぶし、
黒蜜をかけて完成！
とぅるん♪とぅるん♪にビックリ
白玉団子よりも柔らかいこの食感は、もう「わらび餅」！
プルプルというか「とぅるん♪ とぅるん♪」
口に入れた時に幸せが広がりますよ。
しかも、きな粉とスゴイダイズのW大豆と栄養バッチリなので、罪悪感の無いスイーツは嬉しいですよね。
お子様一緒に作る楽しさも♪
ゴムベラをグルグル回すと、加熱と共にドンドン変化するので、
お子様とのお菓子作りにピッタリ！
一口大に丸める時は、良く洗い、濡らして手で丸めるとやり易いですよ♪
お試しあーれ（*^^*）
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