「ひじきとキャベツと押し麦のスープ」

透き通ったコンソメスープのよう。
お口の中、器の中、リボンテープみたいなお野菜たちが気持ちよさそうにたゆたう。
オーサワの長ひじきの存在感。食べ応えがあって、替えは利かないな。
水と塩と穀物が、火のチカラを借りて新たな創造物を出現させた。

うさ子の創造物🌷✨

お台所はエネルギーワークの場。
陰と陽。対極性の交わりを目にする。
宇宙は創造、循環、崩壊を繰り返す。
私たちが生きて、死ぬことは、
そのとてつもなく大きな流れのほんの一部。
宇宙が織り成す生命活動からすると、人間の一生は一瞬。
でも私たちはそこをめいっぱい楽しむために生まれた。どの情報を得て、誰と繋がり、何をして遊ぶか、何に喜び、何に涙し、何に腹を立てるのか。
一瞬一瞬、受け取るものが貴重に思えたとき、目に映る景色が一変した。

さぁ、貴重な人生のたいせつな1食、
何をもぐぽこしよう。
アユミは「つぶつぶ料理」を。

粒コーンとカボチャのごはんも食べる。

シンプルに見えるが複雑な味わいが広がる世界(*’д’*)

🌼ひじきとキャベツと押し麦のスープ🌼
〚材料〛
押し麦　　　　　大さじ2
キャベツ　　　　30g　
ニンジン　　　　10g　
ひじき　　　　　3g
水　　　　　　　3と1/2カップ
自然塩　　　　　小さじ1と1/5

マリネにも最適

日本人のカラダがもとめている塩はこれダ。

〚下ごしらえ〛
・ひじきは戻さず熱湯にそのまま入れて5分ゆでて
　ザルにとり、長いものはハサミで切る。
・キャベツは長さ5㎝、幅7㎜ほどのリボン状に切り
　ニンジンは斜め薄切りにしてからタテに5㎜幅に
　切る。
・押し麦は洗ってザルにあげる。

〚作り方〛
①鍋に水と洗った押し麦とキャベツ、ニンジン、
　ひじきを入れて強火にかける。

変容前。

②沸騰したら塩を加え、フタをして中火で30分ほど
　煮込む。

押し麦がぷっくりしてる😃

🌷
「粒コーンとカボチャのごはん」は大好きで季節に関係なく定期的に作る。ごはんとしてもりもり食べた後、コロッケ用に丸めて衣を纏わせ冷凍するまでが一連の流れと化している😌☝️

一見、カタチを保っているけど、
マッシュ状のごとく蕩けるカボチャ。

揚げるとたまらんのだよ(*//艸//)♡

結局、アユミにとっては自作の冷凍おかずが時短となり、コストパフォーマンスも高く、お味が並外れてる。
アユミの世界では、自分の手料理が幸せのカタチ。
この現象界で、自らの手で幸せを自由自在に創造できるなんて夢のようダ(*´艸｀*)♬💕

Ayumi☽

ヒフミヨイ　マワリテメクル　ムナヤコト

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　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
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　ます。

Ayumi☽